הכל יהיה בשוקולד! פונדו הוא מאכל שוויצרי, אשר מבושל על אש פתוחה בצלחת קרמיקה מיוחדת. בתרגום של "פונדו" צרפתית פירושו - "נמס". ישנם מספר סוגים של פונדו. היום נבשל שוקולד. על שוקולד אפשר לדבר במשך זמן רב כמו על המעדן האהוב של האנושות. שוקולד הוא הורמון של אושר ומקור השראה, משמש כאפרודיזיאק ומרפא פצעים. שוקולד הומצא למזון המלכים בימי קדם, ובמשך כמה מאות שנים צועד ברחבי העולם עם ניצחון. אריח של שוקולד הפך כעת זמין לכולם. פונדו משמש תמיד בחברה ידידותית. פירות רגילים ביותר, שטוף שוקולד, להיות מעודן וייחודי לטעום. תבלינים עם ניחוחות מזרחיים וכמה טיפות של קוניאק, יין, ליקר או רום (לכל טעם) יהפכו את הפונדו ייחודי! לפנטז, לשלב ולהפתיע את החברים שלך עם מתכונים חדשים של שוקולד "אגדה".
המצרכים:- שוקולד חלב 200 גרם
- Apple 4 יח '.
- תות 500 גרם
- בננות 2 יח '.
- תאנים מיובשות 100 גרם
- מרשמלו 100 גרם
- בייליס 20 מ"ל
- אגוז מוסקט 10 גרם
- אבקת קינמון 10 גרם
- קרם 200 מ"ל
- לימון 0.5 יח '.
- שלב 1 אנחנו צריכים: שוקולד (חלב, שחור או לבן - לבחור כל, את הכלל העיקרי - לא מלית) שמנת, bailis, תבלינים הקרקע. כמובן, אתה צריך פונדו. פירות לבחור לפי הטעם והעונה. ממתקים, אתה יכול להמליץ על מרשמלו ותאנים מיובשות.
- שלב 2 ממיסים שני ברים שוקולד בסיר באמבט מים.
- שלב 3 הוסף קרם, קינמון הקרקע ואגוז מוסקט אליו.
- שלב 4 שים שוב באמבט מים ומערבבים כל הזמן עד מסה אחידה נוצר.
- בינתיים, להכין פירות וממתקים. צורות שונות להפליא לחתוך תפוחים, בננות, תותים. פירות חייב להיות מפוזרים עם מיץ לימון, כך שהם לא להכהות ויש להם טעם פיקנטי. חותכים את רצועות התאנים, המרשמלו.
- שלב 6 כאשר המסה שוקולד מוכן, מוסיפים את ליקר לתוכו, לערבב היטב לשפוך אותו לתוך פונדו.
- שלב 7 להדליק את האש פונדו, כך השוקולד נשאר חם להזמין את האורחים לשולחן. בזהירות, בחום! - לראות את האש מתחת למיכל עם השוקולד. ובכן, כמובן, לא להיסחף: קשה לקרוא שם קלוריה יותר מאשר פונדו שוקולד!