דייסת חלב היא לא לחבב של כולם, אבל זה פודינג רך הוא חלופה מצוינת המנה הרגילה. מרקם קטיפתי עדין של אורז אוורירי ומילוי תפוחים עשיר יניע את גורמי ההפתעה הנעימים, וטכנולוגיית הבישול הפשוטה תאפשר לכל מארחת.
המצרכים:
- חלב - 100 מ"ל + 2 כפות.
- חלב קוקוס - 200 מ"ל
- אורז ארבוריו - 100 גרם
- חמאה - 60 גרם
- חלמון ביצה
- Apple
- סוכר: 2 כפות. l. חום + 3 כפות. l. קונבנציונאלי
- קינמון
- לשלב את הפרה וחלב קוקוס במחבת (אתה יכול להחליף אותו עם שקדים או להשתמש רק אלה רגילים), לשים את התערובת על אש איטית חום
- ממיסים חמאה בסיר ומטגנים את האורז בתוכו לכמה דקות
- באורז מוכן, בהדרגה להציג חלב. יוצקים אותו חלקים באורז, תוך ערבוב מתמיד - פעם נוזל יש התאדו חלקית, להוסיף שוב. גרגרי יהפוך רך ירכוש צל שמנת. השווה את המרקם של הקינוח לטעם שלך - למצב מוצק יותר או רך מאוד. לאחר מכן להוסיף סוכר
- מערבבים 2 כפות. l. חלב וחלמון, לשים את התערובת לתוך מסה אורז. מערבבים היטב, ואז להסיר מהחום ולאפשר להתקרר. מערבבים את הפודינג כל הזמן - זה ימנע את המראה של הסרט
- מקלפים את התפוח, חתוכים לקוביות. ממיסים בקערה עם תחתית עבה של חמאה, סוכר, קינמון, תפוחים וכמות קטנה של מים. מבשלים את הרוטב על אש בינונית כ -15 דקות עד שהתפוחים הופכים רכים
- מורחים את פודינג מקורר על זכוכית או טפסים קרמיקה, העליון עם רוטב תפוחים ולהשאיר במקרר במשך כמה שעות