- פפריקה - 3 אמנות. כפות
- חמוציות סוכר - 3 st. כפות
- מלח - 3 פריטים. כפות
- אבקת בצל - 1 1/2 אמנות. כפות
- פלפל שחור - 1 1/2 אמנות. כפות
- קינמון - 1 1/2 אמנות. כפות
- הל - 3/4 כפיות
- צלעות - 8 חתיכות (גדולות, מהחלק הגבי)
- מיץ דובדבנים - 1 1/2 כוסות (או סיידר תפוחים)
בישול על גריל גז: מערבבים את הרוטב ואת בשר באח על הצלעות. מחממים את הגריל. מניחים את הצלעות על הסורג. מטגנים במשך 30 דקות. מים צלעות עם מיץ דובדבן (אתה יכול גם להשתמש סיידר תפוחים). סגור את מכסה הגריל וממשיכים לבשל עד חום. בשר צריך לבוא מן הקצוות של הצלעות. מים עם מיץ כל 15 דקות במשך 1.5 שעות. מגישים עם הרוטב הנותר.
מנות: 4