- חזה עוף ללא עור - 900 גרם
- למרינדה: רוטב סויה - 4 פריטים. כפות
- מיץ ליים - 4 רח '. כפות
- שמן צמחי - 2 פריטים. כפות
- כמון - 2 כפיות
- כוסברה - 4 כפיות
- 2 כפיות כורכום
- עבור רוטב בוטנים: שמן צמחי - 2 st. כפות
- בצל - 1/3 כוסות
- אבקת צ 'ילי - 2 כפיות
- מרינדה - 5 st. כפות
- סוכר חום - 1/4 כוס
- מים - 1/2 כוס
- חמאת בוטנים - 1 כוס
- סיד - חתיכה אחת
- חבורה של כוסברה טרייה - חתיכת 1
1. מערבבים היטב את כל המצרכים למרינדה בקערה ומערבבים היטב. שמור 5 כפות מרינדה עבור בוטנים רוטב ומכניסים במקרר עד הצורך. תשאיר את המרינדה הנותרת בצד. חותכים את העוף לחתיכות שמתאימות לגודל השיפודים. אם אתה משתמש שיפודים עץ, להשרות אותם במים למשך 30 דקות. יוצקים חתיכות עוף ממרינדה. ודא כי עוף מכוסה לחלוטין עם מרינדה. מכניסים למקרר שעה. 2. כדי לבשל את הרוטב, לחמם את השמן בסיר בינוני מעל חום בינוני. דק קוצצים את הבצלים. מטגנים את הבצל במשך 5-7 דקות. 3. מוסיפים אבקת צ'ילי, 5 כפות מרינדה, סוכר חום וכוס מים. 4. מחממים, להסיר מהחום ולהוסיף חמאת בוטנים. ביסודיות לערבב את המסה עם whisk. מוסיפים עוד מים אם הרוטב סמיך מדי. מכסים את המחבת ומניחים בצד. כדי לחמם את הרוטב, לשים אותו בתנור מיקרוגל עבור כוח 50% למשך 30 שניות. 5. מחממים את הגריל. מחרוזת חתיכות עוף עם שיפודים. מבשלים על אש בינונית במשך 10-15 דקות. חותכים את הסיד וקוצצים את כוסברה. מגישים עוף עם רוטב בוטנים, לקשט קבב שיש עם כוסברה טריים פרוסות סיד.
מנות: 8