טרטלים עם פודינג ותות בר קינוח טעים מאוד מורכב סלסלת חול, פודינג רך ותותים טריים. אם אתה מבשל קצוץ מאפה קצר ביום הקודם לשים אותו לנוח במקרר, אז הכנת סלים כאלה ייקח מעט מאוד זמן. בעוד הסלים הם אפויים, יהיה לך זמן להכין את השמנת. בקרם זה, אם תרצה, ניתן להוסיף סוכר וניל, אשר יעשיר את הטעם שלו. השילוב של תותים, מנטה פודינג הוא פשוט מעולה!
המצרכים:- קמח חיטה 250 גרם
- מים 1 כף. l.
- סוכר 30 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- ביצים עוף 2 יח '.
- חמאה 120 גרם
- תותים 150 גרם
- סוכר 50 גרם
- עמילן תפוחי אדמה 1.5 כפות. l.
- ביצים עוף 1 PC.
- חלב 180 מ"ל
- שלב 1 להכנת טרטלים עם פודינג, אנחנו צריכים בצק קצוץ מוכן מראש, ביצה, חלב, תותים, סוכר, עמילן.
- שלב 2 רול את הבצק על לוח 2 מ"מ עבה עם קמח מאובק.
- שלב 3 חותכים את המעגלים של הקוטר הרצוי.
- שלב 4 בצורת תבנית tartlet ולשים את הבצק לתוכם. אופים במשך 15-17 דקות ב 180 ° C.
- שלב 5 בינתיים, להכין את הקרם. בשביל השמנת אנחנו צריכים חלב, עמילן, סוכר, ביצה.
- שלב 6 להפריד את החלבון החלמון.
- שלב 7 שלב את החלמון עם עמילן.
- שלב 8 חלב להביא לרתיחה עם סוכר.
- שלב 9 חלמון ועמילן הוא טחינה טובה.
- שלב 10 יוצקים כמות קטנה של חלב חם לתערובת החלמון. מערבבים היטב.
- שלב 11 יוצקים את תערובת החלמון לתוך מצקת עם חלב.
- שלב 12 לרתיחה עד עבה.
- שלב 13 בינתיים, הטרטלים היו אפויים. קיררו אותם.
- שלב 14 מגניב את הקרם, מערבבים כל הזמן, כך קרום לא טופס.
- שלב 15 ממלאים את tartlets עם שמנת, ומפזרים תות שדה, לקשט עם מנטה! התיאבון!