אין ספק שאתה מכוון בהחלט הכל תמיד בצע אופנה, כולל אופנה עבור המשקאות האהובים עליך? אז, סוף סוף, זה הזמן לפנק את האורחים שלך לא כולנו עם קפה ותה הרגיל, אבל משקה יוצא דופן מאוד כי "בא" אלינו מדרום אמריקה הרחוקה, ואת השם שבו בן זוג!
סוד הקסם
והוא מסתתר בטקס יפהפה, שקשור לשתייה ולשתייה. כאן הכל חדש, יוצא דופן ואפילו קצת אקסצנטרי! זה הכל אותו שותה לשתות הוא לא מכוס, אלא מן מה שנקרא "תקוה", ששמו הארגנטינאי נשמע קצבי ויפה - kalabas, אגב, חס וחלילה לשתות בן זוג כמו תה רגיל עם לגימה! לשתות משקה זה מומלץ דרך tubules מיוחד - פצצות.
אשר לפצצה, זה אחד הפושעים של השומה על בן הזוג: דרך הפצצה, הלגימה היא דומה לעישון דרך פומית ורבים מסוגלים להפסיק לעשן.
היום זה אופנתי מאוד ללגום בן זוג בחברה ענקית - זה יכול להיות לעומת הפסקות עשן קולקטיבי, ברגע שיש מה שנקרא הרפיה טקסית.
אגב, על פי המסורת הארגנטינית, נהוג שאמא תשתה קלבסה גדולה איסודית בעזרת פצצת כסף - זה משהו כמו עישון "צינור השלום". כמובן, דרך זו של הבעת רגשות אינה מוזרה לאירופאים.
שורשים היסטוריים
האינדיאנים של דרום אמריקה, מיושב בשטח של אורוגוואי המודרנית, פרגוואי, ברזיל וארגנטינה, באלף השישי לפני שלנו ersatym הראשון מבושל ושותה שותה. גם את המשקה הזה ואת הכובשים הספרדים. לאחר חבר הוערך ו planters, שהיו מכירים את הברית החדשה. אגב, במשקה העולם הישן הובא במאה ה -7.
כמעט מאה שנה לאחר מכן, מספר רב של אירופים עשירים היו בעלי מטורואים משלהם, שהכין "עשב הודי" עבור המאסטרים, ובאותו זמן לא היה מגדלי הפראגואיים, שעלייתם משמשת לבשל, עדיין גדלו במטעים מיוחדים למטרה זו, ולכן מחירם של בני הזוג, אשר הופק בתנאים טבעיים, היה גבוה באופן קטסטרופלי. וזה נוגע אפילו אנשים עשירים.
אגב, במאה ה -19 נאלצו האירופים לשכוח לגמרי את הזכר, והסיבה לכך היתה המלחמות והמהפכות שהתרחשו על שטחה של דרום אמריקה. כל זה כרוך בהפסקת אספקתו של בן הזוג. אם אנחנו אומרים הייצור התעשייתי, זה התחיל רק בשנת 1930.
רק בשנות ה -80 הפך בן הזוג למנהיג ניצחון בשטחי מדינות מערב אירופה בין משקאות אקזוטיים. אם אנחנו מדברים עלינו, אז למדנו על המשקה הזה רק במאה ה -21. זה יכול להיחשב משקה צעיר מאוד, שבו אתה צריך ללמוד על כמה שיותר!
Mate הוא ...
... עלים יבשים ומפורסים מראש, תמיד ירוק עץ - הולי פרגוואי, המתגוררים בסביבה פראית במשך 50 שנים להגיע לגובה של 15 מטרים. אגב, עבור אוסף נוח של עלווה, גובה של עצים כאלה נשמר על סימן של 2-3 מטרים.
תשומת לב מיוחדת ניתנת עלים מבריקים של עור, שאורכו 7-10 ס"מ. אתה יכול לפגוש את זה מגוון של הולי רק בדרום אמריקה. העובדה המוזרה היא שכל הניסיונות לטפח את הקודש הזה באזורים אחרים עדיין לא הביאו לתוצאות חיוביות.
עונת הקציר ארוכה מאוד - זה לוקח תקופה של חוכמות ומסתיים באוקטובר. בשלב זה, ניתן לחתוך את העצים לאפס. כדי להכין את העלווה עבור הליך העישון, הם נקנס לאחר הקציר. אז המסה הירוקה המתקבל הוא קל לעשן, לאחר ייבוש יסודי ואז מחצלת הוא ארוז בשקיות פוליאתילן. זה בחבילות החשובות ביותר כי תה פרגוואי הוא התבגר כדי "השלה" מלא במשך 8 חודשים עד שנה אחת.
כלים עבור חבר
Bombolya, kalabas. באשר לקלבה הנוכחית, הוא דלעת בצורת אגס מיובש. ככלל, הקירות החיצוניים של כלי זה טבעי מעוטרים גילופים, לעתים קרובות הם מונחים בעזרת כסף או עור, וגם מעוטר באבנים יקרות. הפנים של קלובאס אינו מכוסה על ידי שום דבר, אחרת הדלעת מאבד את הטעם ואת הארומה של "השתתפות" שלה במתחם של ארומה וטעם של בן זוג.
קיבולת של kalabas נע בין 200 ל 500 milliliters.
במבוק חייב בהכרח מבנה מתקפל לניקוי מסננת. בדרך כלל הם עשויים נחושת, אבל עדיף כי הדף מכוסה כסף לחיטוי.
הדקויות של בישול
לחלוט לשרת חבר שאתה צריך kalabas. בזמן של דלעת מתבשל הראשון "להחיות". במילים אחרות, הם עושים את זה מתאים לשימוש הבא. מחציתו מלאה במשקה ומוזגת במים רותחים. אז המאגר עולה 2-3 ימים, ואז הוא מרוקן את סיבי דלעת מוסרים מהקירות. Kalabas מוכן! אגב, עכשיו את הטמפרטורה כאשר מתבשל חבר לא צריך יעלה על 80 מעלות.
במשך כל הזמן היו דרכים רבות לחלוט "הדשא ההודי", אבל הקלאסי נחשב פופולרי: 2/3 קיבולת kalabasanuzhno למלא עם בן זוג ויוצקים מים חמים. מים למלא את הדלעת צריך להיות כך שהוא היה מוטה, ואת מחצלת היה שפך לתוך קיר אחד, ויצרו ריקנות אחרת, לתוך אשר להכניס bambilyu. עכשיו אתה יכול להחזיר את kalabas למצב שווה. לאחר מכן, הכל נשפך מים חמים להתעקש במשך כמה דקות, רק אחרי זה להוסיף את הכמות הנכונה של מים. הזמן הכולל של ההליך הוא 5-6 דקות.
בזמן הבישול הראשון, פתיחת הספינה חייבת להיות סגורה ביד מזועזעת כמה פעמים. זה עוזר עלים גדולים לתחתית, ואת השקר רדודה מלמעלה. אחר-כך מתגלגלת קאלש האיטי, מנסה לחמם את כפות הידיים. רק אז לגימה הראשונה. כשלעצמו, המשקה יוצא חזק ומריר, ולכן מנה אחת מבושל כמה פעמים.
הצינור אינו צריך לשמש עבור ערבוב. זה יכול להוביל clogging של מסננת. הוספת מים matepitie יכול למתוח זמן רב.
עדיף לא להוסיף סוכר - בן הזוג מכיל הרבה סוכרים טבעיים, אבל המשקה הזה שייך לתזונה.
כדי להרגיש את הטעם האמיתי ואת הטעם של המשקה הזה, לנסות להכין את זה בדרך זו: 8 כפיות של חבר לשפוך 150 מיליליטר של מים חמים. דרך אגב, תהליך של חבר מתבשל הוא לא דוגמה, כך שכולם יכולים לקבל את דרכם!
9 סיבות לשתות חבר
- אתה צריך להירגע או להתעודד. החומר הפועל של matein, אשר הכלול חבר, משפיע באופן חיובי על מערכת העצבים isoslablennuyu מודחק, והוא מסוגל להקל על ההתרגשות העצבים.
- אם אתה מרגיש עייפות נפשית. מאטה משפיע על הצטברות של הכמות הנדרשת של זרחן לתאי עצב, וגם משפר את עבודת הזיכרון.
- אם הגוף שלך זקוק לחיזוק כללי. השפעה אפקטיבית על הגברת החסינות והשתתפות פעילה בשיקום הכוחות שאבדו לאחר העברת מגוון מחלות. כל זאת בשל המספר הגבוה של ויטמינים של קבוצת B1 ו- C הכלול vata.
- אם אתה בזהירות לבחון שינויים במשקל שלך. ויטמינים B8 ו choline, שהם חלק זה לשתות, חלקה להסדיר את השומן ולעזור להמיס כולסטרול היטב.
- אם אתה רוצה לשפר את המצב הכללי של העור שלך ואת השיער. אצל בן הזוג יש ויטמין H או ביוטין, אשר מזה זמן רב ידוע לכולם כמו ויטמין של יופי.
- אם אתה בשמש במשך זמן רב או בקר הסולריום. Mate, הודות לנוכחות של ויטמין E, הוא מסוגל ביעילות לשפר את המאפיינים המגנים של העור.
- מאטה יש השפעה קולוסאלית על תהליך ההתאוששות של תאי הגוף.
- הוא משחק תפקיד גדול טיהור הדם, וגם פעיל רווי אותו עם חמצן.
- והכי חשוב, זה משקה הקסם נושאת פונקציה הרגולטור המינית הטבעית. יש לו השפעה מצוינת על הגידול של הליבידו של נשים ואינו מזניח את כוח הגבר.