מדענים רבים, אשר לדעתם הוא סמכותי, מאמינים כי עם השימוש בחמאה, יש בעיה כזו כמו הצטברות של כולסטרול בדם, אשר יכול להוביל את המראה של מחלות של כלי הדם הלב וכלי הדם, כמו גם טרשת עורקים.
רופא מפורסם אחד של אנגליה נוטה לאיסור מוחלט על השימוש בחמאה, הוא מציע בישול ארוחות על חמניות ושמן זית, ואפילו חלב מייעץ לשתות רק עם תוכן דל שומן.
אבל החקלאים הבריטים מתנגדים באופן מוחלט לנקודת מבט כזאת ומפנים את תשומת הלב לעובדה שחלב טבעי מכיל כמות גדולה של חומרים מזינים הדרושים לאדם, וכל מיני תיאוריות של מדענים לא תמיד מבוססות על עובדות, והצהרות רבות הן פשוט השערות.
עם זאת, רוב תזונאים ורופאים, בניגוד למדען הבריטי, למצוא חמאה להיות מזון הכרחי עבור אדם, בהתחשב בגורם כי זה צריך לשמש בשיעורים סבירים. עבור אדם בריא, הערך היומי המינימלי של חמאה הוא 10 גרם, בעוד מותר לאכול עד 30 גרם.
חמאה מכיל ויטמינים הרכב שלה, D, E, PP, וכן קבוצה B, חומצות שומן, פחמימות, חלבונים, סידן, אשלגן, ברזל, מגנזיום, מנגן, נחושת, נתרן, זרחן, אבץ.
עבור בריאות ויופי של העור, ציפורניים שיער, כמו גם כוח שריר, אנחנו צריכים ויטמין E; לבריאות של ריריות העור ואת העור, תחזוקת הראייה היא נורמלית - ויטמין A; בריאות השיניים והעצמות היא בלתי אפשרית ללא ויטמין D. ויטמינים אלה הם מסיסים בשומן, ולכן העיכול של הגוף שלהם הוא הטוב ביותר בעזרת שומנים ממוצא טבעי.
כדי לצרוך חמאה עם מקסימום תועלת, לא לחמם את זה יותר מדי. מוסיפים אותו ישירות לצלחת לפני האכילה, זה ישמור על כל המינרלים וויטמינים. במהלך מסע הקניות, לתת עדיפות השמן, אשר ארוז בנייר כסף, ולא קלף, כפי שהוא מגן על השמן מאור השמש, ובכך לשמר ויטמין A.
עם זאת, אנשים רבים מפחדים נוכחות של כולסטרול במוצר, ועל פי כמה תזונאים זה את המראה של לוחות על קירות כלי, ולכן הם ממליצים לעבור תחליפי שמן. בכל חנות ניתן למצוא מספר עצום של תחליפים כאלה, ועל ידי כך זה אפילו לא מרגרינה, הם עשויים באמצעות שומנים בעלי חיים וירקות, כמו גם מתחלבים, חומרי טעם טעם, חומרי מילוי, טעמים.
עבור ילדים, למשל, תחליפים כאלה מזיקים, שומן חלב טבעי הוא הכרחי לצמיחה ופיתוח, בנוסף, הוא נספג בקלות. חומצות שומן, הכלולות בחמאה, נדרשות לסינתזה הרגילה של הורמוני המין, אך אל תשכחו כי שומנים הם מקור אנרגיה הנחוץ לעבודה היומיומית של גופנו. ויטמינים מסיסים בשומן, הכלולים צמחים, לא ניתן לספוג ישירות ללא שומן. ויטמין A אינו קיים בכל צמח ככל שהוא מכיל חמאה, אבל זה גם משחק תפקיד חשוב מאוד בפעילות של המערכת החיסונית, התפתחות נאותה של ביצים היווצרות זרע.
באופן טבעי, אנו בצע את המידה בכל דבר, ואם אתה אוכל חמאה 3 פעמים ביום בחלקים גדולים, מלבד זה, להוסיף אותו קרמים, מאפים ומנות אחרות, זה יכול לעורר עלייה בכולסטרול בדם.
אף אחד לא חולק על העובדה כי חמאה הוא קלורי מאוד, אבל אם אתם אוכלים את זה בתוך גבולות רגילים, קלוריות אלה יוסיף אנרגיה וכוח לגוף שלך. מחסור בשומן בילדות עלול להוביל לעיכוב בהתפתחות הנפשית, בגיל בית הספר, מאופיין בדרך כלל בירידה בהישגי הלמידה וביכולת הלמידה.
עם מחלות במערכת העיכול, השימוש בתחליפי שמן לא רק לא יהיה בשימוש, אבל יכול גם להזיק לגוף, כי הם מכילים שומנים טראנס שיכולים לעכב את חילוף החומרים, רמות האינסולין להגדיל ולהשפיע לרעה על הבריאות. ויטמין A, שהוא עשיר בחמאה, הוא שימושי עבור כיבים של כיב התריסריון ואת הבטן, כי זה מקדם ריפוי מהיר יותר, אבל יש גבול לנורמה של שימוש חמאה עבור אנשים עם מחלות דומות - 20 גרם ליום.
בסיום כל האמור לעיל, אנו יכולים לסכם כי ישנם מוצרים שימושיים הידועים לכולם, כגון פירות וירקות. אבל בנוסף יש גם לא פחות טעים, ושימושי חשוב, אשר רבים שוכחים לכלול בתזונה שלהם, באופן בלתי סביר בהתחשב בהם מזיקים - ביניהם כולל חמאה.
ככלל, רק יצרנים חסרי מצפון גורמים נזק לגוף, כי הם מוסיפים תוספים מזיקים שונים כדי לשפר את הטעם של המוצר ולתת לו צבע, ולכן איכות השירות תועלת מצטבר מאוד. בחלב טבעי אין שום רכיבים מזיקים שיכולים להזיק ולהחריף את העבודה של האיברים הפנימיים ואת האורגניזם כולו בכללותו. יחד עם זאת, כמה ויטמינים וחומרים לשחק תפקיד חשוב בחיי אדם עבור עבודה פורה וחיים פעילים.
אין צורך לשנות באופן דרמטי את התפריט היומי שלך, כולל רק שומן חלב זה. אם תמיד יש לך שמן צמחי באיכות שווה, אגוזים, דגים שומניים, שמנת חמוצה, אין לך מה לדאוג, כי הגוף שלך מסופק עם מגוון רחב של חומצות שומן, אז אתה לא צריך לאכול אפילו יותר שמנת חמוצה וחמאה. עם זאת, אם הדיאטה שלך מכיל רק שמן מעודן ומרגרינה, אז אתה רק צריך לשקול מחדש את הרגלי שלך! השימוש בחמאה טבעית בפרופורציות השוות לנורמה, לא רק שיועיל לגוף, אלא ייתן הנאה לרובנו. עכשיו אתה יודע הכל על חמאה, נזק, טוב, נורמה וחוות דעת של מדענים מכובד על מוצר זה. אנו מקווים כי החמאה תהיה על השולחן שלך כמות סבירה!