פנקייק על Shrovetide Maslenitsa במלוא התנופה, וכדי לחגוג את החג האהוב הזה הרבה, החלטתי לבשל אלה "מלוחים" פנקייקס לארוחת ערב! זה לא בדיוק קלאסי, או בעצם לא גרסה קלאסית של פנקייק, אבל בכל זאת, טעים מאוד ומקורי! גבינה גורגונזולה נמס מבפנים כאשר מטגנים, נותן ניחוח בלתי נשכח (לאניני טעם), תרד מוסיף רעננות וקלילות, שלא לדבר על ויטמינים!
המצרכים:- כפיר 250 מ"ל
- קמח חיטה 150 גרם
- גבינת גורגונזולה 100 גרם
- גבינת פרמזן 20 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- אבקת אפייה 1G
- תרד קפוא 200 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 אתה צריך קמח, קפיר, תרד, ביצים, גבינת גורגונזולה, גבינת פרמזן, מלח ואבקת אפייה.
- שלב 2 מנפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים.
- שלב 3 מוסיפים את גבינת פרמזן מגוררת ומערבבים. בבקשה מלח.
- שלב 4 לטאטא את הביצים עם קפיר בקערה נפרדת.
- 5. אם אתה משתמש תרד טרי, ולאחר מכן להכין אותו על ידי ביצוע עצות. אם תרד קפוא, אז להפשיר אותו וללחוץ אותו היטב. קוצצים לחתיכות קטנות
- שלב 6 מערבבים את תערובת נוזלית עם יבש, מעט ערבוב.
- שלב 7 הוסף תרד וגבינת גורגונזולה קצוץ.
- שלב 8 מערבבים קצת, רק כדי לשלב את כל הרכיבים.
- שלב 9 משמנים את המחבת ומניחים כמה כפיות של בצק.
- שלב 10 צולים במשך 2-3 דקות, להפוך את ומטגנים במשך כמה דקות בצד השני.
- שלב 11 מגישים חם עם שמנת חמוצה. פנקייק יכול גם להיות קפוא.