- תפוחי אדמה - חתיכה אחת (חתוך לקוביות)
- בצל - 1/3 כוס
- פלפל אדום - 1/4 כוס
- פטריות krimini - 5-6 חתיכות (לחתוך לרבעים)
- בייקון - 2 חתיכות
- תרד - חתיכה אחת (קומץ)
- שום - שן אחת (קוצצים)
- ביצים - 2-4 חתיכות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך לקוביות. מכה עם מים רותחים כדי לרכך אותו. ומטגנים את תפוחי האדמה עד להזהבה במחבת חמה (בשמן זית). מוסיפים בצל ופלפלים. מטגנים מתחת למכסה סגור במשך כמה דקות עד רך. מוסיפים פטריות ובייקון. מוסיפים תרד ושום. מערבבים ומפחיתים את החום. מכינים את הביצים בנפרד, לשים על גבי כל הרכב ומגישים מיד. תיאבון.
מנות: 2