- רוטב סויה - 30 מיליליטר
- שמן צמחי - 20 מיליליטר
- אורז חומץ - 10 מיליליטר
- סוכר סוכר - 5 גרם
- מותק - 10 גרם
- תרד - 150 גרם
- פומלו - חתיכה אחת
- קינזה - 10 גרם
- אדמה זנגביל - 1/2 כפית
- שמן שומשום - 10 מיליליטר
- אבקת פלפל שחור - 1/4 כפיות
- פילה סלמון - 500 גרם
- חרדל - 1 כפית
- בצל ירוק - 10 גרם
- שומשום - 10 גרם
נתחיל עם הכנת תדלוק. כדי לעשות זאת, מערבבים רוטב סויה, שמן צמחי, חומץ, סוכר, זנגביל, שמן שומשום ופלפל. אם כל מרכיב אחד אינו נוכח - זה לא משנה :) אנחנו זורקים את הדג לתוך מים רותחים ומבשלים במשך 7-8 דקות, ואז להוציא אותו, לנקות אותו מן העור לחתוך אותו לחתיכות קטנות. בזהירות שמן את חתיכות של דגים עם דבש, רוטב סויה וחרדל, ואז לשלוח אותם למקרר. בינתיים, לערבב תרד, בצל באביב תחנת הדלק שלנו. פומלו לטהר את העור ואת החומר הלבן תת עורי. אנחנו צריכים רק פילה :) שמנו סלט ירוק עם רוטב בקערה סלט, שמנו על חתיכות של דגים pomelo על גבי. מפזרים כוסברה קצוצה דק או שומשום על גבי. בוצע!
מנות: 3-4