עוף עם פטריות וגבינת מוצרלה

1) מחממים את התנור ל 360 מעלות פרנהייט. 2) מורחים חצי פטריות על החומרים:

• פטריות - 3 כוסות
• חזה עוף - 4 חתיכות (ללא עורות, מגולענות)
• ביצה - 2 חתיכות (מכות)
• פירורי לחם עם תבלינים - 1 כוס
• חמאה - 1 אמנות. כפית
• גבינת מוצרלה - 170 גרם
• מרק עוף - 3/4 כוסות

הוראות

1) מחממים את התנור ל 360 מעלות פרנהייט. 2) מורחים חצי פטריות על תבנית אפייה. עוף חתיכות עוף בביצים מוכות, ואז להתגלגל פירורי לחם. 3) במחבת, להמיס את השמן על חום בינוני. מטגנים את חלקי העוף משני צדדים, מניחים אותם על פטריות ומכניסים גבינת מוצרלה לפרוסה. מוסיפים את מרק העוף למגש האפייה. 4) התנור בתנור במשך כ 30-35 דקות, או עד שהמיץ מחתיכות העוף הופך לשקוף.

מנות: 4