עוגת שוקולד בראוני - מתכון קלאסי

עוגת בראוני ידועה בטעם השוקולד הרווי, עקביות לח וקרום לח. קינוח אמריקאי ייחודי זה מוכן ללא שימוש באבקת אפייה, כך שהוא נשאר כבדה ולח, שהיא תכונה של אפייה כזה. עוגת בראוני יהיה להאיר את כל שתיית תה יהיה טעם אפילו מעודן gourmets. ישנם כמה מתכונים לקינוח זה. בבצק, להוסיף פירות יער, אגוזים, קליפת תפוזים ומוצרים אחרים. אבל הפופולרי ביותר הוא מתכון קלאסי פשוט בראוני.

ההיסטוריה של עוגת השוקולד של בראוני

עוגת השוקולד של בראוני באה מאמריקה. כל אמריקאי השני הוא מוכן לשתף מתכון זה מוצר קולינרי. בראוני היה הראשון מבושל בשנת 1983 בשיקגו. בצק העוגה היה אפוי בצורה כזאת להגיע למבנה הרטוב שבתוכו. בראוני נשפך בזיגוג משמש.

אל הפתק! בעקרות בית מודרניות באפיית עוגה של בראוני, קרום הסוכר מתברר. חלקם מעדיפים זיגוג עוגת שוקולד, אחרים מאמינים כי זיגוג יהרוס אותו.

מאז המתכון המקורי של בראוני השתנה. יש לו וריאציות שונות. פילגשים מכל רחבי העולם שינו את המרכיבים, בהנחיית העדפות אישיות וטעמים. המתכון הקלאסי משתמש במערך מינימלי של מוצרים.

אל הפתק! מתכון בראוני הקלאסי אינו כולל שימוש בקקאו, חלב ואגוזים.

המרכיבים

על פי המתכון הקלאסי, עוגת השוקולד של בראוני עשויה מהרכיבים הבאים:

• שוקולד מריר - 200 גרם;
• סוכר - 320 גרם;
• קמח - 170 גרם;
• חמאה - 175 גרם;
• ביצים - 3 חלקים;
• סוכר וניל (אופציונלי).

כדי לקבל קינוח טעים עבור תה, חשוב לטפל הבחירה הנכונה של מזונות. כולם חייבים להיות בהכרח טריים עדיף תוצרת בית. תשומת לב מיוחדת צריכה להיות משולם לבחירה של שוקולד. זה ממנו כי איכות המוצר הסופי תלוי במידה רבה יותר.

אל הפתק! כדי להכין את הבצק לעוגה בראוני, המתכון הקלאסי משתמש שוקולד מר.

שלב אחר שלב צילום מתכון לבישול Brownie

מספר המנות - 6. תוכן קלורי - 450 קק"ל. זמן הכנה - 50 דקות. הטעם הקטיפתי של הקינוח של בראוני יביא הנאה אינסופית. עוגת שוקולד זו פשוט מעריצה שן מתוקה ומכבדת גם את אלה שאינם אדישים למתוקים. בראוני על מתכון קלאסי ללא אגוזים קל להכין בבית, באמצעות מתכון צעד אחר צעד עם תמונה.

אל הפתק! יש ספקולציות כי עוגת בראוני היה מבושל לחלוטין במקרה. כאילו שכח הטבח הצעיר לשים את אבקת האפייה בבצק בהיסח הדעת בזמן הכנת קינוח שוקולד נוסף.

הכנת קינוח דומה אפיית עוגה, מאז בראוני, אם כי נקרא עוגה, אינו מורכב של עוגות רבות. אולי, זה למה זה נקרא לעתים קרובות עוגה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה של עוגת בראוני קלאסי:

1. כדי להכין את הקינוח אתה צריך לאסוף מנות עמידים בחום. כאשר כל החומרים מוכנים, אתה יכול להתחיל את תהליך הכנת Brownie. ראשית, אתה צריך לשבור את השוקולד כהה לחתיכות, למקם אותו במחבת או מנות אחרות. שם אתה צריך לשלוח חמאה. החומרים צריכים להיות להמיס באמבט מים. חשוב כל הזמן לערבב שוקולד ושמן, אחרת הם ישרוף מוצרים המוצר הקולינרי יהיה מקולקל בכוונה.

2. כאשר השוקולד והחמאה הופכים למסה נוזלית, הם צריכים להיות בצד לקירור. הגיע הזמן לטפל בביצים. צריך להכות אותם בסוכר. מעבירים את המיקסר עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין בביצים.

3. כאשר תערובת השוקולד הוא מקורר לחלוטין, הוא הוסיף את המסה ביצה.

4. ואז להוסיף בהדרגה קמח, לא שוכח לערבב כל הזמן.

5. טופס לאפייה צריך להיות מונח עם נייר אפייה, ולאחר מכן לשפוך את הבצק לתוכו. ראוי לציין כי בראוני הוא עוגה מרובעת, ולכן נהוג לאפות אותו בצורה מלבנית. המוצר המוגמר יהיה לחתוך בנוחות לתוך דמויות זהות. עם זאת, להכנת בראוני, אתה יכול להשתמש צורה עגולה. בסופו של דבר, זה ישפיע רק על המראה של הקינוח, אשר אין שום קשר עם הטעם.

6. טופס עם הבדיקות צריך לשים בתנור, מראש חימום זה לטמפרטורה של 170 מעלות. מספיק חצי שעה להכין עוגה.

מתברר קינוח טעים, וזה טוב גם חם וקר. מלמעלה ניתן לפזר אבקת סוכר. אפשרות נוספת היא להפוך את הדובדבן שוקולד ומפזרים אגוזי מלך כתוש. בכל מקרה, עוגת בראוני תהפוך את שתיית התה לנעימה ולבבית.

אל הפתק! אנשים דיאטה צריך לשלוט בעצמם בעת אכילת בראוניז. העובדה היא, קינוח הוא די גבוה קלוריות. עם זאת, זה כל כך טעים, כי זה די קשה להתנתק ממנו.

ברוני שוקולד ניתן להגיש עם גלידת וניל, שמנת, קצפת. אצווה מושלמת של עוגה יהיה ספל של חלב טרי או כוס קפה.

מתכונים וידאו של עוגת הקלאסי של בראוני

כפי שאתה יודע, עדיף לראות פעם אחת מאשר לשמוע מאה פעמים. בהקשר זה, מתכונים וידאו של עוגת בראוני קלאסי מוצעים, אשר יסייע להכין קינוח במהירות וטעים.