קינוח בבלילה, חתיכות תפוחים ובננות מטוגנות בבלילה - קינוח מצוין! אהבתי מאוד את כופתאות המשמשות מתכון זה - שילוב של תירס קמח חיטה, כמו גם עמילן תפוחי אדמה וסוכר קנה חום אפשרה להשיג תוצאות מצוינות. שכבה דקה של בצק, עוטפת פרוסות פירות, הסתובבה רכה ובאותו זמן קלוי, מכסה באופן שווה חתיכות בננות ותפוחים, ובמקביל מאפשרת להם לבשל ולהיות רכה, אבל לשמור על הצורה. קינוח טעים מאוד!
המצרכים:- Apple 3 יח '.
- בננות 2 יח '.
- מיץ לימון 2 כפות. l.
- סוכר חום 2 כפות. l.
- ביצים עוף 1 PC.
- קמח תירס 1.5 כפות. l.
- קמח חיטה 1.5 כפות. l.
- עמילן תפוחי אדמה 1.5 כפות. l.
- מים מבושלים 50 מ"ל
- שמן מעודן חמניות 200 מ"ל
- שלב 1 כדי להפוך בננות תפוחים בבלילה, אנחנו צריכים תפוחים, בננות, מיץ לימון, סוכר חום, לבן ביצה, קמח תירס, קמח חיטה, עמילן תפוחי אדמה, מים מבושלים, שמן מעודן חמניות. ועוד ניואנס - מחבת צריכה להיות לא מקל!
- שלב 2 אנו משלבים בקערה קטנה אך עמוקה של תירס וקמח חיטה, עמילן תפוחי אדמה וסוכר חום.
- שלב 3 מוסיפים את הביצה לבן למרכיבים היבשים.
- שלב 4 מערבבים את הנקניקיות, שופכים מים קרים רותחים. עקביות של הבלילה צריך להיות כמו של שמנת חמוצה עבה.
- שלב 5 אנחנו נקיים תפוחים ובננות, לחתוך לפרוסות. מפזרים אותם במיץ לימון.
- 6. לטבול את פרוסות הפרי לתוך הבלילה.
- שלב 7 מטגנים תפוחים ובננות בשמן חמניות מחומם מאוד מכל הצדדים במחבת ללא מקל עד לקרום הזהב.
- שלב 8 אנו משרים פירות בבלילה לקינוח בצורה חמה, חמה או קרה, מפוזרים אבקת סוכר.