- עגבניות - 4,5-5 ק"ג
- חזרת (שורש) - - כדי לטעום
- שום (ראש) - 1-2 חתיכות
- דומדמנית (עלים) - 5-7 חתיכות
- שרי (עלים) - 5-7 חתיכות
- מלח 250 גרם
- סוכר - 50 גרם
- חזרת (משאיר) - 10 חתיכות
עבור המלוחים עגבניות חבית, זה יהיה טוב שיש חבית נקייה או כל כלי נוח אחר. ואז הכל נעשה בפשטות רבה, כולם יבינו. אני אומר לך איך לחסל עגבניות חבית: 1. מברשת את חזרת, שום לחתוך: הצלחות הראשונות, השני - קוביות. 2. בתחתית החבית, הניחו את עלי החזרת ושכבה של עגבניות שטופות ומייבשות. 3. מפזרים את העגבניות עם שום קצוץ וקוביות חזרת. מעל, חזרת עלים, דומדמניות, דובדבנים ושוב שכבת עגבניות. חזור על הליך זה עד סיום עגבניות. 4. במים רותחים, ממיסים מלח וסוכר, מים קרים, שופכים את העגבניות, מכסים בחוזקה עלים עם חזרת ומתחזקים עם דיכוי. לאחר 5-7 ימים, עגבניות חבית מומלחים שלך יהיה מוכן לשימוש. התיאבון!
מנות: 8