- קמח - 650 מיליליטר
- שמרים - 25 גרם
- סוכר - 50 מיליליטר
- ביצים - 5 חתיכות
- מלח - 1/2 כפית
- חמאה - 250 גרם
- מלח ים - לפי הטעם
- זרעי שומשום - לפי הטעם
1. מערבבים את כל המרכיבים. אנחנו לא שמים שמן. אנחנו חותכים שמן עם קוביות קטנות. אנחנו מוסיפים חמאה מנות קטנות בבצק, אשר הוא בלוש במהירות טובה ב kneader. אנחנו לשים עד הבצק רוכש מסת חלקה, הומוגנית. 2. מכניסים את הבצק לצלחת, ומכסים אותו בצלופן, מכניסים אותו למקרר במשך שתים עשרה שעות. 3. קח את הבצק מהמקרר וחתך את החלק השישי. עם המבחן הנותר, אנחנו עושים נקניקיות לחלק 16 חלקים. 4. לסנן טפסים נייר עם שמן. מגלגלים את חתיכות הבצק לכדורים ומכניסים אותם לצורות. אנחנו מעמיקים את הלחמניות. מחלק המבחן שנותר, טופס שש עשרה כדורים. אלה כדורים קטנים ממוקמים החריצים על לחמניה. לסוך את לחמניות עם ביצה מוכה, ומפזרים מלח או זרעי שומשום. לא לכסות, בתוך שעה אחת לחמניות צריך לבוא. 5. כ -10 עד 15 דקות, אופים באמצע התנור, הטמפרטורה צריכה להיות 225 מעלות. 6. לחמניות מוכנים. יש לך תיאבון נחמד בשבילך.
מנות: 16