- עגבניות - 4 חתיכות (לא בשלות מדי)
- גבינת מוצרלה - 220 גרם
- עלי בזיליקום - 8 חתיכות
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם
- שמן זית - רחוב 3-4. כפות
חותכים את העגבניות ומוצרלה לתוך צלחות 5 מ"מ עבה. מוציאים את המיץ והדגנים מהעגבנייה, אם תרצו. ושכב על הצלחת לסירוגין בין מוצרלה ועגבניות. מקשטים את הסלט עם עלי בזיליקום. פלפל וקלילות בשמן זית.
מנות: 4