- סלט משאיר - 100 גרם
- גבינה "חלומי" (כיתה קשה) - 250 גרם
- ביצה (מוקצף) - 1 חתיכת
- פירורי לחם - 2 st. כפות
- שמן צמחי - 2-3 אמנות. כפות
- שמן זית - 3-5 ס"מ. כפות
- חומץ - 3 כפיות
- מיץ לימון - 1 כפית
- חרדל - 1 כפית
- סול - 1 קמצוץ
- פלפל - 1 קמצוץ
עלי חסה צריך להיות שטף היטב ויבש, ואז לשים אותם יפה על 6 צלחות. כדי להכין רוטב סלט, אתה צריך לערבב שמן זית, חומץ, מיץ לימון, חרדל, מלח ופלפל. לשם כך, ניתן להשתמש בצנצנת עם כיסוי. אחר כך חותכים את הגבינה לחתיכות גדולות, טובלים אותה בביצה ומגלגלים בפירורי לחם. שמן צמחי מטגנים את הגבינה עד להזהבה. הסר עודף שמן עם נייר סופג לחות. יוצקים את עלי הסלט עם ההלבשה מוכנה, ולאחר מכן להניח את קוביות הגבינה על גבי.
מנות: 6