סלט עם גבינה כחולה סלט זה בטוח לרצות את כל חובבי גבינה כחולה, אשר מוכן מחלב פרה עם תוספת של עובש פניציליום roqueforti על פי מרשם שמר בסוד מאז תחילת המאה ה -20. על פי התצפיות שלי, כל האנשים נופלים אך ורק על אלה שאוהבים את הגבינה הזאת, ומי שסירב לתפוס את זה כמוצר אכיל, אדיש, ככלל, לא קורה. השילוב של גבינה ואגס בסלטים הפך להיות קלאסי, זה מספיק פשוט להשתמש גבינה עם עובש אצילי בו, ואתה תקבל סלט מעודן למדי.
המצרכים:- גבינה דור כחול 50 גרם
- לימון 0.5 יח '.
- דבש 0.5 כפות. l.
- אגוזי מלך 50 גרם
- אגס 1 PC.
- סלט אייסברג 150 גרם
- שמן זית 2 כפות. l.
- חומץ יין לבן 5 מ"ל
- חרדל צרפתי (עם גרגרים) 1 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין סלט אתה צריך: גבינה, אגס, סלט קרחונים, אגוזי מלך, דבש, שמן זית, חרדל עם דגנים, חומץ יין, מלח ומיץ חצי לימון.
- שלב 2 במחבת מחוממת ומטגנים אגוזי מלך במשך כ 5 דקות, ולאחר מכן להפחית חום לשפוך דבש לתוך המחבת, מערבבים ללא הרף את האגוזים וממשיכים לטגן אותם עד שהם מקבלים מבט מבריק sunburnt. מעבירים אותם בצלחת מעט משומנת עם שמן צמחי, אחרת זה יהיה קשה מאוד להסיר אותם מהמחבת כאשר הם מתקררים.
- שלב 3 כדי להכין את ההלבשה, לערבב את שמן זית, חרדל, חומץ יין ומלח.
- שלב 4 שוט עם מזלג, אחרת אתה יפגע זרע חרדל.
- שלב 5 בקערה גדולה, להרים את העלים של סלט עם הידיים.
- 6. חותכים את הגבינה למשולשים קטנים.
- שלב 7 גזור את האגס לרבעים, להסיר את הליבה לקצוץ פרוסות דקות. בלי לבזבז זמן, להרטיב את פרוסות אגס במיץ לימון, כך שזה לא להכהות.
- שלב 8 מערבבים את כל החומרים, מתבלים את הסלט ומגישים. אם אתה יודע את הטעם של האורחים שלך, אני מציע לתת את זה סלט partwise, לשים את הסלט בתוך טבעת של אגסים קצוצים דק, רק אל תשכח לפזר אותו עם מיץ לימון.