סלט תאילנדי של מלפפונים איכשהו זה קרה שאנחנו רגילים בעיקר למלא כל סלטים ירקות עם שמן צמחי או שמנת חמוצה או מיונז. בשנים האחרונות, כמה פופולריות רכשה רוטב סויה, שדרכו רבים הפסיקו להשתמש מלח. אבל הירקות הטריים כל כך טעים בעצמם, כי הם לא דורשים כמעט שום תדלוק. אם היית בתאילנד וניסה הסלטים הלאומיים המקומיים שם, אז אתה תסכים עם הצהרה זו. בארצות המזרח, באופן כללי, עשבי תיבול פיקנטי, תבלינים ומיץ לימון משמשים לרוב כדי צל את הטעם של המנה, כדי להפוך אותו עשיר יותר. דוגמה לכך היא סלט מלפפון חמוץ מתוק. טעם חריג שכזה, כך נראה, סלט פשוט של מלפפונים, אשר במדינה שלנו קשה לכל אחד להפתיע, לתת לו מיץ לימון וסוכר. מסכים, הקבלה היא פשוטה מאוד, אבל מסיבה כלשהי זה לא קורה לנו להוסיף סוכר סלט מלפפון במקום מלח, במקום חמניות או שמן זית - לימון או מיץ לימון. אבל, ברגע שאתה מנסה את זה, אתה בהחלט מעריכים את הטעם החדש של מאכל כזה מוכר רוצה ללמוד מתכונים אחרים של המטבח התאילנדי. ואנחנו נעזור לך בזה.
המצרכים:- מלפפון 3 יח '.
- ליים 0.5 יח '.
- פטרוזיליה טריים 0.25 צרור
- בצל ירוק 0.25 חבורה
- סוכר 1 כף. l.
- סומסום לבן 1 כפות. l.
- שלב 1 עבור סלט, אתה צריך לקחת מלפפונים, סיד, סוכר וירקות.
- שלב 2 דייסה ובצל, לשטוף דק קוצצים.
- שלב 3 לשטוף ולחתוך מלפפונים. אם העור כהה מאוד, עדיף לנקות אותו.
- שלב 4 חבר את המלפפונים, ירקות, 1 כף. סוכר ומיץ של סיד.
- שלב 5 מערבבים היטב את הסלט, מגישים עם שומשום.