- מיץ לימון - 2 פריטים. כפות
- פילה סלמון - 600 גרם
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- חרדל דיז'ון - רחוב 1. כפית
- סלט ירוק, חבורה - חתיכה אחת
- עגבניות שרי - 200 גרם
- אבוקדו - חתיכה אחת
- גבינת פטה - לפי הטעם
- צנוברים - לטעום
1. חותכים את פילה הסלמון לתוך סטייקים, על שני ס"מ רוחב. סולימפ ופלפל. 2. מכינים את המרינדה. מערבבים שתי כפות שמן זית, שתי כפות מיץ לימון וכפית אחת של חרדל דיז'ון. כולם מעורבים. 3. אחרי הכל מעורבב היטב, לשים חתיכות דגים בקערה למרינדה. במרינדה חייב להיות כל דבר. עכשיו אנחנו לחמם את המחבת, להוסיף כמות קטנה של שמן, ועל שני הצדדים ומטגנים את הסטייקים. לא overcook! ברגע שתפסתי קצת, פני לצד השני. אם הדג מבושל יתר על המידה, זה לא יהיה עסיסי. 4. הפוך סלט סטייקים. אנחנו חותכים את אבוקדו בשלים, חסה של חסה על הקרח, חותכים את עגבניות שרי לשניים, פורסים את גבינת הפטה, עם שום וזיתים. אתה יכול להוסיף צנוברים. קל לשפוך שמן זית ומיץ לימון. אתה יכול לשפוך את התערובת עבור המרינדה. 5. המנה מוכנה, ניתן להגיש ללא כל מנות צד. התיאבון!
מנות: 4