לכל מדינה יש מאפיינים משלה, כולל קולינריים. מעולם לא הופתעת שהאיטלקים מעריצים ספגטי, הצרפתים - רטבים שונים, ומוצרים אלה גבוהים מאוד בקלוריות. אבל למה אז הם נשארים רזה? במקרה זה, ראוי לציין כי תושבי מדינות רבות לאכול טעים אין לי בעיות עם משקל עודף, כולל הפינים. אז מה הסוד?
ברגע שזה מגיע למטבח הצפוני, לאבד משקל מיד לנקר בעיניים אנחה. אחרי הכל, יש כל כך הרבה קלוריות! אבל למרות זאת, בפינלנד בהצלחה להיפטר מהם, ולא לכפות את עצמם דיאטות, זונות דרך ניידת של החיים. אולי אנחנו צריכים לשאול מהם משהו בעצמך?
אופניים וקפה
היכן מתחיל הבוקר הפיני הטיפוסי? עם כוס קפה ריחני ... וסאונות. בארץ הזאת, קפה הוא שיכור הרבה יותר לעתים קרובות יותר מכל האחרים. סאונה היא מסורת טובה הישן, אשר מסייע להישאר במצב טוב. כמעט בכל בית יש חדרי אדים משלו. אפילו באגפים יש סאונה ציבורית (אחת על המרפסת). על הדלתות יש לוחות זמנים של ביקורים, לכל משפחה יש שעון משלה. לכן, בנוסף דמות טובה ufinnov גם עור קטיפה.
ארוחת הבוקר של הפינים אין תכונות מיוחדות. זה כמו בכל מדינה אחרת: פתיתים או muesli עם יוגורט, חלב או נבטים vili. אגב, יוגורט זה הוא מאוד פופולרי בפינלנד יש טעם משלו. ואלה שרוצים לחסוך זמן, לא אוכלים כלום בבוקר. ארוחת הבוקר מוחלפת בכוס קפה. ובעוד קפה מתכונן, אדם מכין חטיף לעבודה: סנדוויץ 'עם עלי כרוב, גזר או ירקות, וברגע שיש זמן פנוי בעבודה, הוא יאכל.
אגב, הפינים לא אוהבים לנהוג במכוניות. הם אופניים מרופדים יותר. מהם וההטבות נעשות פחות ופחות על הטיול, כמו כן, העיר מצוידת היטב לטיולי אופניים, אפילו יש מגרשי חניה לרכב זה. בחורף הם גולשים שם.
ארוחת צהריים בספא
מסעדות פינים נהגו לאכול במסעדות ובתי קפה. ארוחות צהריים מורכבות מיוחדות מוכנות שם, כמו גם אפשרויות חטיף שונות. כל דבר - מרק שמנת מירקות, סלט, פרוסת סלמון. לפני אכילה, מוגש עם קנקן מים נקיים ולחם טרי תמיד. אגב, פינס תמיד לשתות כוס מים נקיים לפני תחילת הארוחה. זה שימושי עבור חילופי הנכון של חומרים.
לאחרונה בפינלנד זה הפך להיות פופולרי לבלות הפסקות צהריים בספא. פינים מודאגים מאוד על בריאותם, ולכן הם לא להחמיץ את ההזדמנות לבקר בחדר עיסוי או את הליך הסלון. בהיותם בכיסאות קש, בנות שותות תה ירוק ואוכלות פירות יבשים או אגוזים נקיים מבחינה אקולוגית. כן, וגברים לא מפגרים הרבה אחרי שהם מוותרים ולא מחמיצים את ההזדמנות להביא את גופם לסדר.
על הטונדרה, דרך הברזל
אחר הצהריים, כפי שאתם מבינים, הפינים לא אוכלים הרבה. אבל קרוב יותר לקיבת הערב דורש משלה מקבל במלואו. הם כבר לא אכפת להם עצמם לאכול את המילוי שלהם. והסעודה נמשכת זמן רב, הכל נלעס לעומק, ואיש אינו ממהר. האוכל הפיני הוא עשיר וטעים. ראשית, את האוזן מן הסלמון.באופן כללי, במטבח הפיני יש הרבה מנות עם דגים. אחרי המרק - בשר צבי קלוי, ותפוחי אדמה טריים ומלפפונים חמוצים עם חמוציות ספוגות עד הסוף, מוגשת גבינה חמה ומתוקה, עשויה מחלב צבאים עם שמנת חמוצה וגלידה עם שרף. הנה התמכרויות יוצאות דופן כאלה במזון!
בדרך כלל Laplaners יודעים הרבה על אוכל. אם בהלסינקי הם יורדים לקלוריות, אז קרוב יותר צפונה מספר כזה לא יעבור. אל תתנו את החיים. אתה צריך להעביר הרבה כדי לקבל מזון וכן הלאה, אז אתה צריך הרבה קלוריות. וכל אלה קלוריות מתקבלים מקרל נקניקיות דם, חסה מבושל עם חמוציות, פשטידות עם סתימות שונות, פשטידות, סלמון, מנות עשויות בשר צבי או גורי דוב, מוסים וכן הלאה.
למרות שבמבט ראשון, הפלאפלנים המסורתיים נראים כבדים, למעשה הכל מאוד מספק והרמוני, כמעט כל המוצרים לא מטוגנים כאן, אלא מאפים, מבושלים או אפויים. דגים - מוצר קבוע. כן, ואת דייסה מכל דגנים מלאים, הם לפנק את עצמם. בשר של בשר צבי, גורי דוב מוגש עם חמוציות, אוכמניות או חמוציות. אב לחם הוא הוסיף צימוקים או חתיכות של rutabaga.
ובשביל קינוח, בריכת שחייה!
למרות אורח חייהם ומזון בריא, הפינים סובלים ממחלות לב וכלי דם ופרישה מוקדמת. Avse בגלל עודף של כולסטרול בדם וחוסר פעילות גופנית. לכן, המעסיקים החליטו בדחיפות לפתור את הבעיה הזו ועלה עם סוג חדש של בידור - Outreach במרכזי בילוי. מרכז בילוי - פארק מים, סימולטורים ובריכת שחיה. עם זאת, תקבל תחילה הרצאה על תזונה נכונה, על ארגון של פעילויות פנאי, ורק לאחר מכן תוכל להפוך את הדוושות על סימולטור או לשחות בבריכה.
עם הזמן, זה כל כך נפוץ בהרגל כי אנשים אפילו בגיל מבוגר שלהם מנסים לדבוק באורח החיים הזה. זו הסיבה שאתה יכול לפגוש כמה פנסיונרים סקי בלילות החורף ... הם צריכים לקחת דוגמה מהם, רק מגלשים צריך להיות מוחלף עם משהו אחר, למשל, אופניים.
מתכונים של מאכלים פופולריים
כפי שאתם מבינים, הפינים רגילים לאכול בטוב ובבריאות טובה. אז בואו ניקח דוגמא מהם וננסה לבשל זוג אור, אבל מאכלים מאוד מפונקים מהמטבח הפיני.
מרק דגים
להכנתו תזדקק: חצי קילוגרם של פילה, ליטר מים, חצי ליטר חלב, ליטר מים, בצל אחד, 4 תפוחי אדמה, ירקות, מלח, פלפל וכף קמח.
חותכים את הדג לחתיכות, תפוחי אדמה לקוביות, חותכים את הבצל, מוסיפים מלח ופלפל ומבשלים אותו על אש איטית במשך כרבע שעה. ואז מערבבים את החלב עם קמח ויוצקים לתוך סיר. מבשלים עוד רגע. מגישים את המרק עם ירקות.
סלמון עם גבינה ועשבי תיבול
כדי להכין סלמון תצטרך: סלמון פילה - 1 ק"ג, גבינה רכה, פלפל טחון, מיץ לימון, טימין, שמיר ושניט - בצל.
לעשות חתך עמוק לאורך כל אורך הפילה. עוגות וכתוצאה מכך מלאים גבינה ומפזרים עשבי תיבול. כדי לחבר את החתך, להשתמש במקלות עץ. פלפל דגים, מלח ושופכים מיץ לימון אופים בתנור 20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות מגישים עם סלט ירוק.
קרליאן פשטידות
כדי להכין פשטידות Karelian אתה צריך את המרכיבים הבאים: 250 גרם קמח שיפון, 100 מ"ל מים, 1.5 כפות מלח, 200 גרם של אורז צמיג או דייסת חיטה למילוי.
מכינים את הבצק מקמח, מים ומלח. מחלקים אותו לעשרים חלקים זהים. כל חתיכה להתגלגל כך שיש לך עוגה דקה. במרכז כל עוגה, לשים את המילוי, סביב הבצק, להגן על הבצק. במשך חמש עשרה דקות יש לאפות את הקציצות בתנור, ואז יש להוציא את מגש האפייה ולשתות עוגות עם ביצים מוכות, ואז לשים את הקציצות בתנור שוב ואופים עד שהם מבושלים. לפני ההגשה, מפזרים כל עוגה עם ביצים קצוצות או מגורע דק.
אלה שלוש מנות תמיד יהיה מתאים על השולחן שלך. הם מוכנים מהר ויפה לטעם. והכי חשוב - שימושי.