מתכון עוף בשרוול עם ירקות
נקה המלצות לגבי הבחירה של צלחת בצד שם. אתה יכול לאפות בשר עם כל הירקות לטעמך.
בגרסה שלנו, תצטרך את המרכיבים הבאים:
- פגר עוף
- תפוחי אדמה - 800 גרם
- גזר - 300 גרם
- פלפל בולגרית - 2 יח '.
- קישואים
- שמנת חמוצה 400 גרם
- מלח, תבלינים ושום לפי הטעם
אנחנו מתחילים להכין:
- ראשית, לשטוף ולייבש את העוף. לעשות על הפגר חתכים בכמה מקומות כדי להפוך את המנה מוכנה טוב יותר.
- שמנת חמוצה מעורבב עם מלח ותבלינים. שליש התערובת המתקבלת מצופה בציפור.
- ירקות מכביסים, מקולפים וחותכים לפרוסות קטנות. מתבלים אותם בתערובת חמוצה.
- הפגר מונח בשרוול, מכוסה אחיד בירקות כבושים וקשור את הקצוות.
- המנה אפויה בתנור בטמפרטורה של מאתיים מעלות. ההכנה אורכת כשעה.
עוף עם תפוחים
עוף, מבושל בדרך זו, יש טעם עדין מאוד, ובמראה התבשיל ישמש קישוט אמיתי של כל שולחן חגיגי.
המרכיבים
- עוף או עוף
- שום - 4 ציפורן
- בצל - 1 PC.
- חצי בננה
- תפוחים - 4 יח '.
- יין אדום - 3 כפות. l.
- קמצוץ מלח
- רוטב סויה - 1 כף. l.
- מיץ לימון
- מותק - 2 כפות. l.
- ירקות ותבלינים
המנה מוכנה כדלקמן:
אני שוטפת את העוף שלי, מוציאה אותו מהסרטים ומנגבת אותו. לאחר מכן, כמה חתכים עשויים על הציפור בזהירות משומנים עם תבלינים מבחוץ ובפנים. עדיף אם הפגר מונח לכמה דקות במקרר.
בינתיים אנחנו מכינים את המילוי. חותכים את התפוחים, להסיר את הליבה לחתוך לפרוסות. בננה אנחנו קוצצים במעגלים, בצל - סמירינגים. כל המרכיבים מעורבים, מוסיפים שום כתוש, מלח, רוטב סויה ויין.
אנחנו לוקחים את התרנגולת מהמקרר וממלאים אותה בתערובת פרי. החלק החיצוני של הציפור מצופה בדבש ונשלח לשרוול לאפייה.
מכינים את התנור בתנור שחומם מראש במשך כשעה וחצי. לפני ההגשה מומלץ לפזר את הבשר במיץ לימון ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.
מותניים בשרוול לאפייה
מנה זו מושלמת לשימוש יומיומי, במיוחד מאז המרכיבים הדרושים יביא לך רק תועלת ועושר של טעם.
יהיה עליך:
- ירכי תרנגולת - 1 ק"ג
- מיונז - 170 גרם
- גבינה - 200 גרם
- שום - 6 שיניים
- מלח ותבלינים לפי הטעם
איך לבשל?
- הבשר נשטף באופן מסורתי, מרוקן ו הניח בצלחת עמוקה, כך מאוחר יותר זה היה נוח לכסח אותם.
- השום הוא עבר דרך העיתונות, ואת הגבינה הוא שפשף על פומפיה דקה מתובלים עם מיונז. לאחר מכן, להוסיף תבלינים ומלח.
- ירכיים יש לשפשף עם תערובת וכתוצאה מכך לעמוד במקרר במשך עשרים דקות לפחות.
- ואז, בשקט, ארוז אותם בשרוול לאפייה ומבשלים ארבעים דקות בטמפרטורה של מאתיים מעלות.
אם אתה אוהב עוף עם קרום, אז אתה צריך לדעת כי עשר עד חמש עשרה דקות לפני סיום הבישול, שרוול צריך לחתוך מלמעלה. אז הבשר שלך יהיה מכוסה קרום rudy, אבל בתוך זה יישאר עסיסי.
הודות למתכונים שלנו, אתה יכול לא רק לחסוך זמן במטבח, אלא גם להכין מאכלים טעימים להפליא עבור המשפחה שלך ואורחים.