בתחילה, העוגה נקראה לא כרגיל לנו פנקייק טעים או טרי, אבל לחם. זה רק כי אבותינו לא היתה הזדמנות לאפות לחמניות מתגלגל, ואת הצורה שטוח עגול היה הפשוט ביותר.אבל במרכז אסיה, עוגות שטוחות עדיין נחשבים הסוג העיקרי של מוצרי קמח והם נחשבים אפילו מנה לאומית.
טורטיות תירס במחבת
כדי להכין כזה עדין מלוח, תצטרך להצטייד את החומרים הבאים:
- קמח תירס - 4 כפות.
- ביצה - מחשב אחד.
- מים - כוס אחת
- שמן צמחי - 2 כפות.
- סוכר - שתי כפיות
- מלח - כפית עם שקופית
- ירקות אהובים (בצל, פטרוזיליה, שמיר, כורכום וכו ')
אנחנו מתחילים להכין:
- ביצים היכו היטב עם סוכר ומלח. ואז לשפוך את המים ולהוסיף את הירוקים קצוץ.
- התערובת צריכה להיות מעורבת היטב ולהוסיף בהדרגה את קמח מנופה.
- את הבצק יש ללוש ולחולק לכדורים שווים. כל אחת מהן משטחת ומטגנת במחבת עם שמן צמחי שחומם מראש משני הצדדים.
- למתכון זה, אתה יכול להוסיף בחופשיות כל החומרים לטעמך שלך.
מתכון עבור טורטיות גבינה
כדי להכין את זה מאכל טעים ומספק אתה לא צריך הרבה מרכיבים ומאמצים, ואת הבית שלך ישמח עם זה עדינות.
המצרכים:
- גבינה קשה - 100 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- שמנת חמוצה שומן או קפיר - 2 כפות. l.
- קמח - 3 כפות. l.
- שמן בישול לטיגון
- מלח וירקות לטעום
אנחנו מתחילים להכין:
תחילה עליך להכות ביצים קלות ולהוסיף להם שמנת חמוצה / קפיר. לאחר מכן שטפו את הקמח ומערבבים היטב את התערובת.
ירקות יש לחתוך דק, ואת הגבינה יש לשפשף על פומפיה קטנה. מוסיפים את החומרים הללו לבצק ומערבבים היטב.
מטגנים גבינה צריך להיות במחבת עם שמן צמחי שחומם מראש. התערובת פשוט מוזגת למחבת ומטוגנת כשבעה דקות בכל צד. מכיוון שהבצק רופף למדי, ואז מעבירים כל עוגה עם שני להבים או עם מכסה.
עוגות
במהלך הצום, אתה לא צריך להכחיש את עצמך לטפל. כדי להכין מאכל כזה, אתה לא צריך הרבה מרכיבים, אבל כמה מהם מסוגלים לתת את העוגה פיקנטיות מיוחדת וערך תזונתי.
להכנה, קח:
- שתי כוסות קמח
- כוס מים
- שמן צמחי - 3 כפות. l.
- קומץ זרעי שומשום
- מלח זנגביל לפי הטעם
סדר ההכנה הוא:
מים מוזגים לסיר ונשלח לאש לרתוח. בינתיים, אנחנו מסננים את הקמח ומוסיפים לו מלח, שמן, ג'ינג'ר ושומשום. אם אתה רוצה, אתה יכול העונה עם התבלינים האהובים עליך.כאשר המים רותחים, לשפוך אותו לתוך קערה של קמח ולהתחיל לערבב במהירות אינטנסיבית. אם זה לא נעשה, הבצק יתברר יבש מדי. ואז מחכים לתערובת להתקרר, מפזרים את השולחן בקמח ומתחילים לקרוע חתיכות קטנות ומגלגלים אותם לעוגה שטוחה ומטגנים אותו על אש בינונית במחבת בלי להוסיף שמן.
מתכונים אלה הם פשוט מאוד לא דורשים מאמץ רב ממך, ואם אתה מראה את הדמיון שלך להוסיף מרכיבים לטעמך, אתה בסופו של דבר לקבל טורטיות מעניינות עם טעם חדש לגמרי יוצא דופן.