בצק על עוגיות זנגביל
מתכון הבדיקה הוא די פשוט ואינו דורש שום מחוות נוספות. כל המוצרים נמצאים במכירה חינם בסופרמרקטים שלנו, העלות שלהם נמוכה, אבל התוצאה של המאמצים שלהם אתה יכול להיות גאה.
המרכיבים הדרושים למבחן:
- קמח - 2-3 כוסות;
- סוכר - 1 כוס;
- חמאה - 100 גרם;
- ביצה -1 חתיכה;
- משחררים - כפית אחת;
- שורש זנגביל, הקרקע - 0,5 כף;
- קינמון וציפורן - לטעום, אבל לא להגזים.
בהתאם לרצון שלך, אתה יכול להוסיף קליפת לימון, ואז תקבל עוגיות זנגביל עם לימון או דבש, ואז השם של המוצר המוגמר הוא עוגיות זנגביל עם דבש.
הכנה:
- בקערה נפרדת, מערבבים זנגביל הקרקע, קינמון, ציפורן ואבקת אפייה;
- מוסיפים קמח למיכל;
- במיכל אחר, להכין רוטב נוזלי: מערבבים את החמאה המומסת והסוכר, מחליפים הכל עד שהנוזל הופך ללבן;
- מערבבים יחד את שתי המכלים, מוסיפים ביצה. מערבבים היטב את הבצק;
- הכל, הבצק מוכן. מפזרים את השולחן בקמח, מגלגלים אותו ומגלגלים אותו. נשאר רק כדי לגזור את הדמויות של עוגיות בעתיד ולשלוח הכל לתנור.
זוהי רק אחת הדרכים כיצד לערבב בצק עבור עוגיות זנגביל, אבל זה אחד הפשוטה ביותר, והתוצאה היא טעימה.
איך לבשל ביסקוויטים זנגביל?
בתור התחלה - אנו נביא את המתכון הבסיסי אשר שונה פשטות הכנה ויהיה אוהדים של מתוק ושימושי.
המצרכים:
- שורש זנגביל, הקרקע - 0,5 כף;
- סוכר - 1 כוס;
- קמח - 2 כוסות;
- חמאה - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קינמון קרקע - 1 כפית;
- משחררים - כפית אחת;
- ציפורן - 5 חלקים;
- קינמון - לפי הטעם;
- אבקת סוכר או שקדים טחונים - לפי הטעם;
הכנה:
- שפשף זנגוויל, אם קנית שלם או פשוט להוסיף את הקרקע כבר, לטחון את ציפורן וקינמון, מוסיפים את אבקת האפייה;
- מערבבים זנגביל, ציפורן, קינמון עם קמח;
- ממיסים חמאה ויוצקים לתוך קערה נפרדת. שם אנו שופכים את הסוכר ומקציפים את כל הלבנים.
- יוצקים את הקמח והחמאה לתוך מיכל עם חמאה וסוכר ומכניסים את הביצה. ללוש את הבצק;
- איך זה יהיה מוכן, לפזר את מקום העבודה עם קמח לרדד את הבצק;
- להרים את הטופס עבור קליטת חתיכות ביסקוויט זנגביל מן הבצק. ישנם מכשירים מיוחדים עבור זה, אשר נמכרים בחנויות, אבל אתה יכול גם להשתמש בכלים מאולתרים. העיקר הוא שאתה אוהב את זה;
- מפזרים אבקת סוכר או שקדים;
- לסנן את המגש עם שמן, ולאחר מכן לפרוס את העוגיות העתידיות על זה.
קבענו את הטמפרטורה ב 180 מעלות ואת הטיימר במשך 30 דקות.
איך לקשט זנגביל ביסקוויטים?
עוגיות, אבל נראה שמשהו חסר? האם אתה רוצה עוד צבעים ועיטורים? זה לא קשה, וריאציות של כל מיני glazes נוספים, כולל "ציור" זה מספיק. הנה הדוגמה הפשוטה ביותר.
המצרכים:
- חלב - 3 כפות;
- שוקולד - 60 גרם;
- חמאה - 10-15 גרם.
הכנה:
- בסיר קטן, מחממים את החלב ומטבלים את חתיכות השוקולד לתוכו. חכה עד שהוא נמס;
- לאחר החלב התקרר - לשים את החמאה בפנים ומערבבים היטב;
- עכשיו אתה יכול בבטחה עוגיות dunk במסה זו.