- קמח - 3 כוסות (בצק)
- מים - כוס אחת
- שמן זית - 1.5 st. כפות
- מלח - חתיכה אחת
- שמרים - 1 חתיכה
- עגבניות - 5 מנות (רוטב)
- בצל - חתיכה אחת
- שום - חתיכה אחת
- סוכר - חתיכה אחת
- רוטב טבסקו - חתיכה אחת
- חומץ - 2 כפיות
- עשבי תיבול פרובנסליים - חתיכה אחת
- פרמזן - 1 חתיכת (השכבה העליונה)
- מוצרלה - חתיכה אחת
- גורגונזולה - חתיכה אחת
בצק: מערבבים את כל המצרכים לבסיס הפיצה. הבדיקה סיים צריך להיות מספיק עבור 2 מצעים (בסיסים). רוטב עגבניות: מרתיחים עגבניות, בצל קצוץ דק, שום, רוטב טבסקו בסיר קטן. מוסיפים כמה כפיות של חומץ, קצת סוכר העונה עם עשבי תיבול פרובנס. לבוש פיצה: כמה סוגים של גבינה באח על מגררת בסדר. מפזרים על בסיס העגבניות. פיצה אופים בתנור שחומם קלות. התיאבון!
מנות: 2