פנקייק הם מאכל אוניברסלי, אשר יכול להיות גם ארוחת בוקר משובחת חטיף שימושי, עיטור אמיתי של השולחן החגיגי. עדין במיוחד הם פנקייק דלעת, כי זה ירק בהיר ושטוף שמש הוא אידיאלי כבסיס לבצק נוזלי. המתכונים הכי טעימים ושימושיים של מאכל זה המקורי יידונו במאמר שלנו היום.
דלעת פנקייק במחבת - צעד אחר צעד מתכון
המתכון הכי קל להכנת פנקייק דלעת בבית הוא פשוט מדהים. אבל יש סוד אחד קטן, איך לבשל פנקייק דלעת, כך שהם הופכים מפואר ועדין. הקפד להשתמש דלעת מוסקט - זה יגרום את המנה ריחני עם טעם מקורי עשיר. כמובן, אתה יכול להשתמש סוגים אחרים של ירקות זה, אבל אז תצטרך להוסיף מרכיבים נוספים, כגון גבינת קוטג 'או מנגו, כדי להסיר את הטעם הספציפי של הדלעת.
מרכיבים נדרשים:
- דלעת (מוסקט) - 500 גרם.
- קמח חיטה - 3 כפות. l.
- ביצה - מחשב אחד.
- סוכר - 1-2 כפות. l.
- מלח - 1 קמצוץ
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
צעד אחר צעד הוראה:
-
דלעת הוא קלופים וחותכים לחתיכות קטנות. קוביות דלעת לטחון: בבלנדר או על פומפיה. אתה יכול גם לעבור דרך מטחנות בשר. -
בקערה עם דלעת מגוררת לשלוח מלח, סוכר. מערבבים ומניחים למשך 20 דקות כדי לאפשר למסה להתרוקן. -
מוסיפים את הביצה למסה דלעת ומערבבים היטב. -
בהדרגה להציג קמח מנופה, ומערבבים היטב עד מסה אחידה נוצרת. המסה צריכה להיות עקביות דומה לבצק ביסקוויט. -
במחבת (עדיף להשתמש יצרנית פנקייק), מחממים את החמאה. בעזרת כף גדולה, מפזרים את הבצק על מחבת ויוצרים צנצנות עגולות או מלבניות. אופים פנקייק דלעת משני הצדדים על קרום rudy יפה. -
המנה מוכנה! מגישים פנקייק דלעת עם תה עם דבש, חלב מרוכז או ריבה האהובים.
דלעת פנקייק עם גבינת קוטג '- צעד אחר צעד מתכון
דלעת פנקייק עם גבינת קוטג '- לא רק טעים להפליא, אבל גם מאכל שימושי מאוד. במתכון זה, את התועלת הרבתה של גבינת קוטג 'מתווסף סט שלם של חומרים שימושיים של דלעת. פנקייק כזה יכול להיות גם ארוחת בוקר מזינה, חטיף שימושי במהלך היום.
מרכיבים נדרשים:
- דלעת - 400 גרם.
- גבינת קוטג '- 300 גרם.
- סוכר - 5 כפות. l.
- ביצה - 2 יח '.
- קמח - 8-10 כפות. l.
- סודה, slaked עם חומץ - 1 כפית.
- מלח - 1 קמצוץ
- שמן חמניות - 100 מ"ל.
צעד אחר צעד הוראה:
- מגררים את הדלעת המקולפת על פומפיה דקה.
- יש גם קצוץ. אתה יכול להעביר אותו דרך מטחנת בשר או שוט בבלנדר עד חלקה.
- מערבבים קוטג 'עם ביצים וסוכר.
- מוסיפים את הדלעת לגבינת הקוטג 'ומערבבים היטב. כדי להשיג מסה הומוגנית עוד יותר, אתה יכול לטחון את זה עם בלנדר טבילה.
- מוסיפים סודה, מרוסקים בחומץ. מערבבים כדי להפוך את הבצק עבה מספיק.
חשוב! זה סודה זה יעשה פנקייק עבות עם גבינת קוטג 'דלעת, מזכיר פאנק אמריקאי, אז לא להזניח את התוספת שלה.
- פנקייק כדי ליצור כפית או לסנוור, כמו קציצה, ולשים על מחבת עם שמן צמחי שחומם מראש. מטגנים משני הצדדים עד מבושל.
דלעת פנקייק עם צימוקים בתנור - צעד אחר צעד מתכון
דרך נוספת לבישול פנקייק דלעת נמצאת בתנור. המנה מאוד שימושית, וזה יכול להינתן ללא פחד לילדים קטנים, כי זה לא מטוגן במחבת, ולכן אין שמן צמחי. בתנור אפשר להכין פנקייקס דלעת עם גבינת קוטג 'ואגוז מוסקט או פנקייק דלעת עם שמנת ללא חמאה ודבש. טעים מאוד מתקבלים פנקייק עשוי דלעת עם צימוקים. שני מוצרים אלה מתאימים זה לזה, יוצרים דואט טעים ומרענן להפליא.
מרכיבים נדרשים:
- דלעת - 400 גרם.
- ביצים - 2 יח '.
- קמח - 5-6 כפות. l.
- צימוקים - 100 גרם.
- סוכר - 4 כפות. l.
- מלח - 1 קמצוץ
צעד אחר צעד הוראה:
- צימוקים להשרות במים חמים ולהשאיר למשך 30 דקות.
- שטפו את הדלעת וניקוי דלעת עם מעבד מזון או במטחנת בשר.
- מוסיפים ביצים, מלח, סוכר וצימוקים מאודים. מערבבים היטב את המסה.
- בזהירות להכניס את הקמח מנופה ומערבבים עם כפית עץ בכמה תנועות.
- מכסים את הקלף עם קלף וכף מניחים עוגות קטנות.
- אופים פנקייק דלעת בתנור במשך 15 דקות.
- פנקייקס מוגש כדי לשרת עם דבש או ריבה.