- כבד עוף - 1 ק"ג
- פלפל ומלח - - לפי הטעם
- ביצי עוף - 6 חתיכות
- חמאה - 300 גרם
- בצל - 5 חתיכות
1. עם כבד טרי, לא קפוא, הפאטה היא הרבה יותר טעים. מרתיחים ביצים וכבד. ביצים קשות מבושלות. כבד מבשל עם עלי דפנה, גרגיר, בצל, מבשלים במשך כשמונה דקות. מגניב את הביצים ולנקות אותם. נתנו לכבד לעמוד במרק. 2. בצל קצוץ דק ומטגנים במחבת בחמאה מומסת. אם תרצה, פלפל מתוק וגזר ניתן להוסיף את הפאטה. אבל זה יכול לשבור את הטעם של פטה כבד 3. דרך מטחנת בשר בואו להעביר ביצים וכבד (אתה יכול להשתמש בבלנדר בשביל זה), מוסיפים את בצל מטוגן, את החמאה המרוככת הנותרת, מלח ופלפל. 4. לטאטא את הגורל עם מזלג, לטאטא, מיקסר או בלנדר. עכשיו הפאטה מתקררת. ב פאטה אתה יכול להוסיף כמה חלמונים, לבנים, אשר אנו לשפשף על פומפיה קטנה, לקשט את הגור. אתה יכול לקשט עם ירקות.
מנות: 8