חארס מילא

ללטף את הארנבת שלי, לחתוך לחתיכות גדולות, לתת לניקוז מים על מחבת עמוקה מתחת לגג החומרים:

• פגר של ארנבת - חתיכה אחת (במקרים קיצוניים, ארנב מסופרמרקט)
• מלפפון חמוץ - 3 ליטר (אתה צריך מלח מ בקבוק אחד של מלפפונים כבושים)
• פלפל שחור אדמה - 1 על פי הטעם (חד יותר את המנה, חזק יותר את אפקט antipohmelny)
• לערבב את התבלינים האהובים עליך - 1 לפי הטעם
• כרוב כבוש - 3 st. כפות (לקישוט)
• רוטב חמוציות - 3 אמנות. כפות (לקישוט)
• זיתים - 1 רחוב. כף (לקישוט)
• ירקות קצוץ - 1 st. כף (לקישוט)

הוראות

לטאטא את הארנבת שלי, לחתוך לחתיכות גדולות, להניח למים להתרוקן על מחבת עמוקה מתחת למכסה, לתבש את הארנב, עד שהוא הופך להיות רך. שימו לב בבקשה! אל תתנו בשר לשרוף, אבל לא נותנים לזה להישאר חיוור לחלוטין! בקבוק מלפפונים נפתח, דרך גזה או מסננת עבה להביע את המחצית הגדולה של המלח. עם המלח שהושג, לשפוך את השפן החום כך נוזל מכסה כל חתיכה, ומבשלים לאט עד שהוא מוכן לחלוטין. מסדרים את המנה מוכנה על צלחות, לקשט לפי שיקול דעתך (זיתים, עשבי תיבול קצוצים). מגישים את הארנבת עדיין חם עם כרוב כבוש, רוטב חמוציות או רוטב שזיף חמוץ

מנות: 4