- בצל - 6 חתיכות
- כרוב לבן - 1 חתיכה
- גזר - 2 חתיכות
- עגבניות - 5 חלקים
- ירוק - - כדי לטעום
- תבלינים - - לפי הטעם
- מלח - - כדי לטעום
בצל מנוקים, מגורר דק. עם כרוב אנחנו עושים אותו טריק - אנחנו לטחון אותו לחתיכות בגודל זהה בצל. אנחנו מגלפים את הגזרים, חותכים אותם לרבעים או לקשיות קטנות, כפי שהם אוהבים. העיקר הוא קטן. עגבניות נשטפים היטב לחתוך לחתיכות קטנות יותר. מטגנים את הבצל עד רכה קלה, פשוטו כמשמעו 2-3 דקות על חום בינוני. כל הירקות מונחים בסיר עם מים קרים, על חום בינוני מביאים לרתיחה. כאשר הרתיחה - לא לשכוח מלח ופלפל, ולהוסיף את עלה המפרץ ותבלינים לפי הטעם, כך המרק לא היה טרי לחלוטין. לא לקמץ על תבלינים חדים - חד יותר את המרק, כך טוב יותר עבור הרזיה. אבל בתוך סיבה, כמובן :) מרק varim עד רכות של ירקות, כ 10 דקות לאחר רותחים. בסוף הארוחה, להוסיף בנדיבות ירקות טריים למרק, להסיר את המרק מן האש ולתת לו להתבשל מתחת למכסה. מרק מוכן! התיאבון Bon :)
מנות: 5-6