מתכונים של מרק אפונה
שיטה זו של הכנה מתאימה למרקים שונים, אפילו מבושלים על צלעות מעושנות. יש לציין כי ככל שהבשר מבושל יותר, כך הוא יהיה רך יותר ומרק יהפוך לעבה יותר. יחד איתך, אנחנו רוצים לשקול מתכון פשוט לבישול מרק אפונה על מרק בשר חזיר, המיועד עבור 6-7 מנות. אנחנו נבשל במחבת עם קיבולת של 2.5-3 ליטר.
מתוך המוצרים תצטרך:
- אפונה crop - 300 גרם
- חזיר (בשר) - 500 גרם
- בצל - 1 PC.
- גזר - מחשב אחד.
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- פלפל ומלח לפי הטעם
איך לבשל מרק אפונה
הדבר הראשון לעשות הוא לשים את מרק מרק. כדי לעשות זאת, אנו חותכים בשר חזיר לחתיכות קטנות, לשטוף אותם ולשים אותם במים מסוננים קרים. אנחנו מבשלים עם מכסה פתוח לפחות 40 דקות. קצף נוצר מעת לעת יש צורך להסיר כפית דליפה.
ברגע שאתה מבין את הבשר מוכן, אתה צריך להוסיף אפונה שטף בעבר. כדאי לשקול כי אם אפונה הם שלמים, ואז זמן הבישול יגדל ב 15 דקות. חצי אפונה מבושלים לא יותר מ 50 דקות על אש בינונית.
תפוחי אדמה לחתוך לקוביות וגם לשים את הבשר.
ברגע שאנחנו מניחים את המחבת עם המרק על האש, ממשיכים לחתוך את הבצל. עבור גזר, מגרדת בסדר יעשה.
ירקות חתוכים צריך להיות מטוגן בחמאה, ואז מוסיפים את זה למרק.
מרתיחים את מרק האפונה במכסה סגור. אם אתה אוהב גרגרי רך של מלח במשך עשר דקות לפני הכנה מלאה. נכונות ניתן לבדוק על ידי אפונה מוקפץ בתוך סיר או על ידי מנסה אותם.
מרק מוכן הוא בשילוב מושלם עם קרוטונים שום מטוגן, אשר לא קשה להכין. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לנצח את הביצה עם חלב, להירטב בלילה יש לבלילה ומטגנים אותם על חום בינוני עד קרום הזהב מעורר תיאבון מופיע. מלמעלה על קרוטונים לסחוט זוג שיני שום.
בצלחות עם מרק זה יהיה מיותר להוסיף ירקות קצוצים (בצל ירוק, שמיר או פטרוזיליה).
כדי שהמאכל המבושל יישאר רענן ככל האפשר במשך זמן רב, הניחו עליו זוג עלי דפנה. מגישים את המרק בצורה חמה או חמה, כי במצב קר זה לא כל כך טעים.
כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר סופר מסובך בהכנת מרק אפונה טעים.
המרכיבים פשוטים למדי, טכנולוגיית הבישול קלה. מנה זו ניתנת בבטחה לילדים מגיל שנתיים, אנשים מבוגרים וספורטאים. רק אנשים הסובלים מסוכרת צריך להימנע מאכילת אפונה, שכן התוכן הקלורי שלה תוכן עמילן לא יכול להיות טוב מאוד לרווחתם. באופן כללי, מרק אפונה הוא תוספת מצוינת לארוחת ערב מורכבת או כמנה עצמאית. התיאבון!