מנטה קרם עם ציפוי שוקולד

בקערה גדולה, מקציפים את השמנת החמוצה, 1/1 כוס סוכר, 1/2 כוס שמן או מרגרינה, מלח מצרכים:

• אבקת סוכר - 4 כוסות
• חמאה מרוככת - 1/2 כוס
• מלח - 1/8 כפיות
• תמצית מנטה - כפית אחת
• חלב - 4 פריטים. כפות
• אריח של שוקולד לא ממותק - 2 חתיכות
• חמאה - 2 פריטים. כפות

הוראות

בקערה גדולה, מקציפים את השמנת החמוצה, 1/1 כוס סוכר, 1/2 כוס שמן או מרגרינה, מלח. מערבבים את תמצית, 2 כפות חלב, ואת שאר הסוכר. מוסיפים בהדרגה את החלב הנותר לזגוג עד להשגת התפשטות. ממיסים ומערבבים שוקולד לא ממותק ו -2 כפות חמאה או מרגרינה בתנור מיקרוגל או בדוד כפול. להכפיל את כמות זיגוג כרצונו. מכסים את העוגה עם הדובדבן. הפוך את הצדדים של זיגוג בצורה של צדפה על הקצה העליון של העוגה, כך הדובדבן שוקולד לא מנקז על הצדדים של העוגה. ממלאים את ציפוי השוקולד מעל הפאי. מגניב עד הדובדבן מתקשה.

מנות: 12