התכונות התזונתיים של תפוחי אדמה הם בלתי מוטל בספק. לדוגמה, הוא בעל הרשומות עבור התוכן של אשלגן בקרב מוצרי מזון. יש הרבה ויטמין C. ויטמינים של B קבוצה של חומצות אמינו ו carbohydrates. בזכות תכונות אלה, וכמובן, לטעמך, תפוחי אדמה משמשים לבישול אפילו עבור הילדים הצעירים - החל מגיל שישה חודשים. הנה כמה מעדנים שאנחנו יכולים לטפל הילדים שלנו. מנות פשוטות של תפוחי אדמה, המתכונים של אשר אנו אגיד לך - הכי טעים!
פמפושקי
קח מנה:
400 גרם תפוחי אדמה
♦ 400 גרם גבינת קוטג '
50 גרם חמאה
♦ 300 גרם של שמן צמחי
♦ ביצה אחת
200 גרם של שמנת חמוצה
♦ 2 טבלה. כפות של פירורי לחם קרקעיים
♦ מלח - לפי הטעם
פטרוזיליה ירוקה
♦ עלי סלט ירוק
50 גרם של שמנת חמוצה
הכנה:
מרתיחים את תפוחי האדמה. Rastolkite אותו העונה עם חמאה. נגב את גבינת קוטג 'דרך מסננת, מערבבים עם תפוחי אדמה, ביצים, ירקות פטרוזיליה. מלח ומערבבים. מן המסה מוכן, לגלגל כדורים קטנים, לגלגל אותם פירורי לחם, ולאחר מכן ומטגנים אותם על שמן צמחי חם. מוכן pampushki שכב על עלי חסה, מפזרים ירקות קצוצים. מגישים לשולחן עם שמנת חמוצה.
חזירונים
קח מנה:
♦ 4 תפוחי אדמה
♦ 70 גרם בשר בקר טחון
♦ 2 ביצים
♦ 1/2 גזר
♦ 2 טבלה. כפות קמח
טבלה אחת. כפית של שמן צמחי
♦ פטרוזיליה וירקות שמיר
♦ מלח - לפי הטעם
הכנה:
מקלפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם. מבשרי את הבשר. חותכים את הירקות, מבשלים את הגזר. יוצקים את תפוחי האדמה לעקביות של פירה, מוסיפים 1 ביצה, מלח, קמח. הפוך חצי מסה של עוגות קטנות. שים אותם בצל ירוק. עיוור מן העוגה הנותרת של עוגות לשים אותם על גבי בשר טחון, להגן על הקצוות. מורחים את העוגות על גיליון אפייה, עושים פרוטה ועיניים מן הגזר. מקציפים את הביצה ושמנים אותם לעוגות שטוחות. אופים בתנור שחומם מראש (180 ° C).
דגים ממולאים
קח מנה:
♦ 2-3 צלבים בינוניים
♦ 300 גרם של פירה
♦ 2 נורות
♦ 2 כפות קמח
♦ מלח - לפי הטעם
שולחן, כפות שמן צמחי
50 גרם של שמנת חמוצה
פטרוזיליה ירוקה
הכנה:
דגים נקיים, בטן, לשטוף ביסודיות ויבש. בצל דק קוצצים. מורחים כפית של שמן צמחי במחבת ומכניסים את הבצל לתוכה. ואז מערבבים אותו עם פירה ומלח. ממלאים את הדגים עם תפוחי אדמה מלית לתפור את החתך עם חוטים.
מטורף עם סוד
קח מנה:
♦ 100-150 גרם של בשר בקר או עגל
♦ 1/2 בצל
♦ 1 שן שום קטנה
♦ 2-3 עלים של בזיליקום
♦ מלח - על קצה של כפית
♦ 3-4 תפוחי אדמה
1 כפית חמאה
♦ 2 טבלה. כפות של פירורי לחם
טבלה אחת. כפית של שמן צמחי
♦ ביצה אחת
טבלה אחת. כפית חלב
הכנה:
מתוך בשר, בצל ושום, להכין את המילוי. מוסיפים חלב, מלח וכפית של פירורי לחם. מערבבים הכול ביסודיות ומוסיפים עלי בזיליקום קצוצים דק. טופס מן המונית קיבל 3-4 קציצות קטנות, לשים אותם להתכונן זוג (כ 20 דקות). מבשלים תפוחי אדמה במים מומלחים עד מבושל. מטגנים אותו, מוסיפים חמאה. מחלקים את המסה וכתוצאה מכך 3-4 חלקים (לפי מספר cutlets). ב וכתוצאה מכך להדביק תפוחי אדמה לעטוף את הקציצות. לטאטא את הביצה. טובלים את zrazy שהתקבל, ואז רול כל פירורי לחם. מטגנים קלות במחבת עם חמניות או שמן זית. 6. זה יהיה טעים מאוד אם zrazy קצת לשפוך שמנת חמוצה.
סירים טעים
קח מנה:
800 גרם בשר בקר
♦ 12-14 תפוחי אדמה
♦ 2-3 בצלים
♦ 3 גזרים
♦ 3-4 שיני שום
200 גרם גבינה
♦ כוס אחת של שמנת חמוצה
6 כפות חמאה
מלח, פלפל - לפי הטעם
♦ 400-600 מ"ל מים או מרק
♦ 1-2 טבלה. כפות שמן צמחי
הכנה:
חותכים את הבשר לקוביות גדולות. תפוחי אדמה קש. בצל לקלף דק קוצצים. גזר נקי, מגררים על פומפיה גדולה. שום - קוצצים. על שמן צמחי ומטגנים את הבשר (עד חצי מבושל). ואז בנפרד מטגנים קלות את תפוחי האדמה, ולאחר מכן בצל וגזר. בתחתית הסירים, לשים את הבשר, מפזרים קצת פלפל. עבור הבשר, בצל בצל וגזר ומפזרים שום קצוץ. הבא, לשים את תפוחי האדמה, מפזרים קצת, פלפל ומפזרים עם ירקות. למעלה עם חתיכת חמאה ויוצקים 1/2 כוס מרק או מים. מפזרים גבינה מגוררת ויוצקים שמנת חמוצה. מכניסים לתנור 50 דקות.