מהו השימוש בתירס?

כמה כתוב על תזונה נכונה ונכונה. על זה מכיל קצת שומן הרבה חומרים מזינים. כמה פעמים במרדף אחר מוצרים newfangled אנחנו שוכחים על דברים פשוטים בלי לאכול אותם. האם ידעת כי תירס הוא דיאטה דלת קלוריות? הוא מכיל מינרלים, ויטמינים וחומצה אסקורבית. היום, נספר לך יותר על ההיסטוריה של תירס, היתרונות שלה וכיצד לאכול כמו שצריך ירקות.

היסטוריה של תירס.

כצמח מעובד, תירס התחיל להיות מעובד כמעט 12,000 שנה במקסיקו. תירס של תירס עתיק היו קטנים פי 12 מזו המודרנית. אורכו של העובר לא עלה על 4 סנטימטרים. שבטים הודים רבים השתמשו בתירס לאוכל, הרבה לפני שאמריקה הופיעה על היבשת אמריקה. תמונות של תירס נמצאו על קירות המקדשים ההודיים. כמה שבטים הציעו לחם לאלוהי השמש, עשוי מקמח תירס, כדי לקבל יבול טוב.

תירס הפך ידוע בקרב מדינות אירופה הודות כריסטופר קולומבוס. במאה ה -15 גרגר תירס הגיע לאירופה, ברוסיה היכרות עם דשא שימושי התרחשה במאה XVII. מטופח אותו באזורים חמים - קרים, הקווקז, מדרום אוקראינה.

בהתחלה, התירס גדל כצמח נוי, אך מאוחר יותר, האירופים העריכו את טעם התירס ואת תכונותיו השימושיות.

במקסיקו כיום, התירס מעובד בצבעים שונים: צהוב, לבן, אדום, שחור ואפילו כחול. התרבות נטועה יחד עם הדלעת, וכך גם האינדיאנים. דלעת עיכוב לחות באדמה, מונע עשבים מן הגידול, ובכך להגדיל את התשואה של התירס.

מקסיקנים, כמו אבותיהם, משתמשים בכמות עצומה של תירס. לפיכך, אזרח מקסיקני הממוצע אוכל כ -100 ק"ג של הירק הזה בשנה. לשם השוואה, במדינה שלנו נתון זה בקושי מגיע 10 ק"ג בשנה.

שימוש בתירס.

ב תירס של תירס מכיל מספר גדול של ויטמינים, מינרלים. בהרכב שלה יש חומצות רב בלתי רוויות המסייעות להילחם בסרטן. צריכה קבועה של תירס מסייעת להפחית את הכולסטרול, משפר את מערכת העיכול.

ערך האנרגיה של תירס לכל 100 גרם הוא 97 קלוריות בלבד. הוא מכיל עמילן, חלבון, סוכר, שומנים, חומצה אסקורבית, ויטמינים ומלחים מינרליים.

תירס מכיל ויטמין K שימושי, אשר הכרחי לפעולה הרגילה של מערכת הלב וכלי הדם. באזורים שבהם התושבים צורכים מספיק של הירקות בשנה, אחוז המחלות הקשורות בתפקוד הלבבי נמוך יותר.

ויטמין E יש השפעה חיובית על העור, השיער, מאט את תהליך ההזדקנות, והוא נמצא גם תירס. ויטמין B, חלק הירקות המקסיקני, מסייע להתמודד עם נדודי שינה, דיכאון, השפעה מועילה על העבודה של מערכת העצבים.

ידוע לכל, ויטמין C מסייע לחזק את חסינות. ויטמין D שומר על בריאות השיניים ועצמות חזקות. הברזל נחוץ לנו בדם "טוב" ובגוון ורוד נעים. אשלגן ומגנזיום מעורבים בחילוף החומרים.

שמן תירס עוזר להפחית תיאבון, אינו מכיל כולסטרול. אידיאלי אם אתה מבין דיאטה. תירס יכול להפחית את ההשפעות השליליות בגוף לאחר אכילת מזונות שומניים ואלכוהול.

ברפואה העממית, תירס לוקח מקום מכובד. מומלץ למניעת הפטיטיס ודלקת המפרקים, שכן יש לה השפעה מועילה על תפקוד הכבד וכיס המרה.

עם זאת, הערך העיקרי מיוצג על ידי סיבים לתוכה הוא עטוף. יש להם תכונות immunostimulating ו choleretic, לנרמל את חילוף החומרים, להרגיע את מערכת העצבים. מסכות של גרעיני תירס לחות את העור, להלבין אותו.

התירס גדל בכל היבשות. Corncobs משמשים לא רק עבור מזון. הם מייצרים גבס, פלסטיק, דלק אלכוהול, להדביק. תירס הוא המרכיב העיקרי ברוב הזנות בעלי חיים.