- בצק עלים - 300 גרם
- סלמון מעושן - 4 פרוסות
- חלמון ביצה - חתיכה אחת
- פלפל - - לפי הטעם
מגלגלים את הבצק לתוך מלבן גדול, ואז לחתוך לשני חלקים שווים. לסוך כל חצי עם חלמון ביצה. מוסיפים פרוסה אחת של הבצק לסלמון. אל תשאיר רווחים (כמו בתמונה) ללא סלמון, הבצק צריך להיות מכוסה לחלוטין. מפזרים בנדיבות פלפל. שים את החלק השני של בצק עלים למעלה, עם הצד ביצה אל הסלמון. מכניסים למקרר 30 דקות, ואז אפשר לחתוך אותו בקלות. ואז לקבל אותו ולשים את הביצה על גבי. מחממים את התנור ל - 220 מעלות צלזיוס. חותכים לרצועות של 1x10 ס"מ ניתן לעוות את התנור במשך 20 דקות, הקפידו לא לשרוף.
מנות: 25