עוגות תוצרת בית להכנת תה מתכונים לבישול עוגות טריות נהדרות ונמצאות בכל המטבחים בעולם. הם יכולים להיות מוכנים מכל מבחן כמעט, עם או בלי כל מילוי. עוגות אלה מוגשות במקום לחם עבור הקורסים הראשון והשני או תה כמו "מתוק". בכל מקרה, אצווה זו אינה דורשת הרבה עבודה והיא מוכנה די מהר. פירורי לחם על המתכון הזה הם רזים, מעט נפוחים, והם טעים באותה מידה הן חם וקריר. את הבצק ניתן ללוש מראש ומאוחסנים במקרר עד שלושה ימים, ובזמן הנכון פשוט מגלגלים אותו (ומגלגלים אותו לשקיפות בקלות רבה) ואופים.
המצרכים:
- קמח חיטה 250 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- מלח 1 קמצוץ
- סודה 2 כפית.
- סוכר 30 גרם
- שמן זרעי חמניות לא מזוקק 200 מ"ל
הוראות
- לבישול אנו זקוקים לקמח, שמן חמניות, מלח, סודה, סוכר, ביצים ומעט מים חמים.
- בקערה, לנפות את הקמח, לעשות חור בו ולנהוג את הביצה, להוסיף מלח, להוסיף 3 כפות. l של שמן צמחי 3-5 רחוב. l. מים חמים. כמות המים תהיה תלויה באיכות הקמח.
- מערבבים את כל החומרים, ואם יש צורך, מוסיפים מים על כף.
- ללוש את הבצק כמו אטריות. הבצק לא צריך להיצמד לשולחן ולידיים. טוב ללוש, להתגלגל לתוך קערה, לכסות עם מפית ולשים במקום חם "להירגע."
- כדי להפוך את הכדור לחתיכות קטנות, הם יהיו על 12 חתיכות. לגלגל את הכדור, לעשות חתך בצורת צלב על הכדור מעט להתפתח.
- לגלגל את הכדור לתוך צלחת בגודל עוגה ומפזרים אותו עם סודה קטנה. סודה צריך להיות מאוד, מעט מאוד.
- מגלגלים את העוגה, ומפזרים סודה, עד שהיא הופכת שקופה. מדלל את העוגה הוא התגלגל, יותר טוב. באמצעות עוגה מגולגל כראוי, אתה יכול לקרוא את הטקסט.
- שימון העוגה 1 כפית. ומפזרים 0.5 כפיות סוכר. אנחנו מתגלגלים לתוך גליל חזק מאוד.
- ואז אנחנו מכבים את השבלול.
- כל שבלול הוא התגלגל בגודל של צלוחית גדולה. עוגה וכתוצאה מכך צריך להיות לא רזה מאוד, 3 מ"מ עובי.
- מטגנים את העוגות הנובעות מחום בינוני בכמות קטנה של שמן צמחי.
- עוגות מוכנות נערמות ונמסרות לשולחן.
