להכנת פנקייק בצום, לא תצטרך ביצים ומוצרי חלב. הבצק נעשה פשוט מאוד על בסיס מים. אז אם אתה רוצה לבשל אותם עסיסיים יותר, להשתמש במתכון פנקייק על שמרים.
בישול פנקייק רזה על שמרים
כדי לבשל פנקייק רזה על שמרים לא תצטרך הרבה מרכיבים.
המרכיבים
- 20 גרם של שמרים
- 400 מ"ל של מים
- שתי כוסות קמח
- סוכר, מלח
- שמן צמחי
נתחיל בבישול:
הדבר החשוב ביותר להכין מלכתחילה הוא opara שמרים. אם היית מבשל פשטידות, בשבילך זה לא יהיה משהו חדש. פשוט לשפוך כוס מים חמים בקערה, להוסיף כף אחת של סוכר, לשים את השמרים ומפזרים מעט קמח. בצורה זו יש להשאיר אותו במקום חמים. Opara ניתן להשתמש כאשר "מכסה" מופיע על גבי זה.
- יוצקים לתוך קערת הקמח, שעזבנו. מערבבים אותו עם קמצוץ של מלח ושתי כפות סוכר.
- ממלאים את הקמח בכוס מים חמים. מוסיפים את אותן חמש כפות של שמן צמחי ומערבבים היטב. לתערובת לא צריך להיות גושים.
- אנחנו ממלאים את העובדה שיש לנו כתם ושוב ללוש אותו בזהירות.
- הבצק מוכן. זה נשאר כדי לכסות אותו ולתת לו לנוח במשך שעה. זה יעלה כמה פעמים, ואתה יכול להתחיל לטגן את הפנקייק.
כדי לטגן פנקייק טעים, אתה יכול לשמן מחבת עם שמן צמחי עם מברשת או להשתמש תפוחי אדמה בשביל זה. זה מספיק כדי לנקות אותו, לחתוך אותו לשני חצאים ולשים אותו על מזלג. אחר כך אנחנו טובלים תפוחי אדמה לתוך שמן צמחי ומשמנים את המחבת.
לפני שאתם שופכים את הבצק למחבת, מחממים אותו ביסודיות. נסה לייבש אותו מן המים, לפני שמן לשפוך, אחרת זה יהיה להתיז.
פנקייק רזה בלי שמרים
אם אתה לא אוהב שמרים, אתה תמיד יכול לבשל פנקייקים פשוטים מאוד, אבל טעים מאוד בלעדיהם. הם בהחלט כמוך, המשפחה שלך יכול להיות ארוחת בוקר יומית מלאה במהלך תקופת הצום.
המצרכים:
- כוס אחת של קמח
- כוס מים אחת
- כפית אבקת אפייה לבצק
- כמה דבש וסוכר
- שמן צמחי
הכנה:
הכל ייקח בערך 10 דקות, אז זה באמת ארוחת בוקר מושלמת לכל המשפחה. זה לא הגיוני אפילו לדבר על תהליך של הכנת המדרגות, שכן יש רק שניים מהם:
- מערבבים את כל המצרכים בקערה.
- מחממים מחבת, שומן עם שמן צמחי אופים פנקייק.
והשלב הכי נעים: קחו צלחת ואכלו ארוחת בוקר עם מנה טעימה.
פנקייק מושתל על מים מינרליים
פנקייקס על מים מינרליים, עוד אפשרות פשוטה מאוד, אשר יביא קצת מגוון לתזונה היומית שלך.
המצרכים:
- 2.5 כוסות מים מינרליים מוגזים
- 2 כוסות קמח
- חצי כפית מלח
- שתי כפות סוכר
- חמש כפות שמן צמחי
התחל בישול:
- כדי שהפנקייקס יתברר כאור בהיר ועדין, מנפים את כמות הקמח הנכונה באמצעות מסננת.
- קח את הקערה, יוצקים את המים מינרליים. מוסיפים מלח וסוכר לזה.
- ב הנוזל שהתקבל בהדרגה להוסיף קמח, בזהירות לישה. אתה יכול לעשות את זה עם whisk, אבל עדיף להשתמש במיקסר.
- תן את הבצק "לנוח" במשך חצי שעה.
- בינתיים, לקחת את הסיר ושופכים לתוכו 5 כפות של שמן צמחי. שים אותו על הכיריים וחום אותו. יוצקים את השמן החם ומערבבים היטב ביסודיות.
זה הכל, הפנקייק שלנו כמעט מוכנים. זה נשאר לקחת מחבת ומטגנים אותם. אגב, לעשות את זה בלי להוסיף שמן צמחי, כפי שהוא כבר קיים במבחן. פשוט לשפוך אותו לתוך מחבת, באופן שווה להפיץ ולטגן בערך 2-3 דקות בכל צד.
פנקייקס הם אור ויפה מאוד, דומה בד בד. הכל תודות למים המינראליים. מומלץ לאכול אותם חמים או חמים, בשילוב עם ריבה או דבש.
התיאבון!