- ראש כרובית - 1/2 חתיכות
- קישואים - חתיכה אחת
- עגבניות - 3 חלקים
- שמנת חמוצה - 3-5 אמנות. כפות
- שום - 2 שיניים
- תבלינים, מלח, פלפל - - לפי הטעם
- פרמזן מגוררת - - לפי הטעם
ראשית, כרובית צריך להיות מבושל או מבושל בדוד כפול. ואז חותכים את השום ומכניסים אותו למחבת, מוסיפים מעט שמן זית. בשלב זה, אנו חותכים את הקישואים לחתיכות אקראיות. ובכן אנחנו מלח את החלקים (כך מיץ בולט במהלך הטיגון). כאשר השום הזהוב, מוסיפים את הקישואים למחבת. מחבת עם ירקות לכסות, ולהמשיך חיתוך של עגבניות. אנחנו חותכים אותם לחתיכות גדולות. מוסיפים לסיר, מתבלים בזיליקום יבש ומערבבים היטב את התכולה. תבשיל 5 דקות נוספות מתחת למכסה סגור, כך קישואים להיות רך להוסיף כרוב, מחולק inflorescences. במחבת להוסיף שמנת חמוצה מעורבב עם עשבי תיבול פרובנס, פפריקה ושום יבש. כל תערובת. ואז להסיר את המחבת מהחום. תנו מעט לעמוד ירקות מתחת למכסה סגור ואתה יכול לשים את המנה על צלחות, מפוזרים פרמזן מגוררת. התיאבון!
מנות: 3-4