- סלק - 2 חתיכות (אתה יכול לקחת צנצנת כבוש מגוררת)
- מלפפון - 2 חתיכות
- בצל ירוק (צרור) - 1 חתיכה
- ביצה של עוף - חתיכה אחת
- כפיר - 1 ליטר
- שמנת חמוצה - - לפי הטעם
- דיל - - כדי לטעום
- מלח - 0.5 כפיות
לקבלת okroshki עם סלק, אני לעתים קרובות להשתמש סלק פרוס כבוש. ראשית, זה יותר נוח. שנית, אני בדרך כלל לקנות אלה פחיות עבור המניה, כך שלי אחסון סלק אחסון תמיד ניתן למצוא. כמובן, אתה יכול לקנות סלק מבושל או סתם לבשל. אני אומר לך איך להכין okroshka עם סלק: 1. להרתיח את סלק ביצים וקריר. נקו אותו. סלק על פומפיה גדולה. ביצה פשוט לחתוך חצי. 2. לשטוף מלפפון, לקלף, אתה יכול לגרר אותו או פשוט לחתוך לקוביות קטנות. 3. לשטוף את הבצל, יבש, לחתוך ולשים בקערה, אשר יהיה okroshka שלנו. יוצקים מלח לתוך הבצל. כאן אתה יכול לזרוק שמיר קצוץ דק. קח כף ושפשף את המלח והשמיר במלח. ירוק משאיר מיץ, מלא מלח, הופך כבד ולא לצוף מלמעלה. 4. מערבבים את כל החומרים, יוצקים בכפיר. לבסוף מוסיפים את הביצה. אם אתם מתחלקים לארבע מנות, עדיף לחתוך את הביצה לארבעה קוביות, כך שכולם יקבלו את זה. התיאבון! Okroshka עם סלק מוכן! דרך אגב, אם אתה מעדיף מרק נוזלי קר, אז פשוט לדלל okroshka עם מים מקוררים מבושלים. ואוהבי העובי אני ממליץ להוסיף כמה כפיות של שמנת חמוצה למרק. בעלי עושה כך את הכף "עמד". עם זאת, לכל שלו. לשולחן, okroshka על סלק מוגש עם תפוחי אדמה מבושלים, מפוזרים שמיר. אגב, okroshka על סלק או קר מבושל לרוב בליטא ובבלרוס. שם, זה okroshka נאכל בכל מקום בעונה החמה. בהצלחה! ;)
מנות: 4