- Curd - 250 גרם
- קמח - 8 אמנות. כפות
- סוכר - 2 אמנות. כפות
- גבינה - - כדי לטעום
- ביצה - חתיכה אחת
- מלח, שמנת, דבש - - לפי הטעם
בתבנית עמוקה, מערבבים את הקמח, גבינת קוטג ', גבינה מגוררת, ביצה, מלח וסוכר. את הבצק יש ללוש עד שיידבק היטב לידיים. מתוך הבצק, לגלגל את הנקניקיות, לגלגל אותו בקמח, כך שזה לא ידבק לאצבעות שלך. ליופי, לחתוך נקניק "על צמה" (כמו בתמונה). חותכים כופתאות לתוך מים רותחים, מלוחים. מבשלים כ 2-3 דקות. אבל ודא vareniki לא מקל על הקרקעית. כופתאות מבושלות לשים בצלחת עמוקה להוסיף דבש ושמנת לפי הטעם.
מנות: 3-4