Croquettes בשילוב אלה croquettes יכול להיות אחד הכלים המפתח עבור כל יום. זה לא syrniki, ולא croquettes תפוחי אדמה בצורתה הטהורה. הטעם בינוני, מאוזן. צלחת ביתית מאוד עם קרום מעורר תיאבון. במיוחד טעים croquettes בצורת חם עם קרם חמוץ קר. היו לי ביצים קטנות. תבלינים ותבלינים ניתן להוסיף לטעמך, הגבלתי לעצמי שמיר תערובת של פלפלים. פירה תפוחי אדמה יש לקחת את הטופס המקורי ללא הוספת שמן, חלב, שמנת. רק מרק תפוחי אדמה, מעט מאוד, לצמיגות.
המצרכים:- פירה תפוחי אדמה 270 גרם
- 270 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- שמיר טרי 10 גרם
- קמח חיטה 100 גרם
- אבקת אפיה 3g
- מלח 2 גרם
- תערובת של פלפלים 1 גרם
- שלב 1 הכינו את המוצרים העיקריים עבור croquettes בישול: פירה, ביצים, גבינת קוטג ', שמיר ותבלינים.
- שלב 2 להתחמם את המזלג עם מזלג.
- שלב 3 מוסיפים את הפירה, מערבבים. לשים ביצים, שמיר קצוץ, קצת מלח תערובת של פלפלים.
- שלב 4 מערבבים. מוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה. מערבבים. יש להשיג מסה הומוגנית. רך, לא דבק, אבל משוחרר מספיק.
- שלב 5 שים את הידיים על השולחן עם קמח. השכבה צריכה להיות בערך 1 ס"מ עובי. משוך החוצה את העיגולים בכוס.
- שלב 6 שים את הנקודות על המקום קמח.
- שלב 7 מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים.