עוגיות פריך עדין "Kurambiezes" עוגיות שנעשו מאפה קצר שונים מאמות אפייה אחרים עם טעם עדין, friability ו ... תוכן קלוריה גבוהה. אבל האם ניתן לעצור את השן המתוקה האמיתית כי פשוט לא יכול לשתות תה "vpriglyadku", הם צריכים איכשהו לתפוס אותו. בנוסף, עוגיות חמאה תוצרת בית הם קינוח המאוחסן במשך זמן רב מבלי לאבד רעננות וטעם, כך שתוכל להכין אותו לחגים מראש, לקחת אותו איתך לטבע או לבית כפרי. יתרון מיוחד של עוגייה קצרה "Kurambiezes" היא הפשטות של ההכנה שלה. את הבצק על זה קל ללוש, בקלות לחתוך במהירות אפוי. לכן, כל אחד יכול לנסות להכין את זה פשוט מאפה, אפילו נער. במיוחד כאשר יש סיבה לכך - החג הקרוב או יום ההולדת של מישהו מהמשפחה. בנוסף, בכל חג יש מאכלים מסורתיים משלו. לדוגמה, אנו לגלף פנקייק עבור Shrovetide, חג הפסחא עבור חג הפסחא, אבל ביוון יש מסורת לאפות עוגיות קצרות "Kurambetes" בערב חג המולד. זה עוגיות עדין ופריך ניתן לאפות הרבה לפני החג להקפיא אותו על המרפסת או במקפיא. זה מפשיר מהר מאוד: לאחר 15 דקות אתה יכול ליהנות הטעם הטרי שלה.
המצרכים:- חמאה 170 גרם
- קמח, חיטה 210 גרם
- אבקת סוכר 60 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- קוניאק 1 כף. l.
- מלח 0.5 גרם
- ציפורן 10 גרם
- אגוזי מלך 50 גרם
- שלב 1 המוצרים העיקריים להכנת עוגיות "Kurambiezes": קמח, אבקת סוכר, ביצים, אגוזי מלך. חמאה צריכה להיות בטמפרטורת החדר.
- שלב 2 לשלב חמאה, קמח, אבקת סוכר, חלמון 1 ביצה, מלח וקוניאק.
- שלב 3 כל מערבבים היטב - את הבצק צריך להיות הומוגני וגמיש.
- שלב 4 הפוך את הבצק לסרט מזון והכניס את המקרר במשך 1.5-2 שעות.
- שלב 5 הבא, לקטוף את חתיכות קטנות מן הבצק וליצור את העוגות.
- שלב 6 הניח את העוגיות על מגש אפייה על 2 ס"מ זה מזה, 20-22 חתיכות מתקבלים מנה אחת. במרכז אנחנו מכניסים ציפורן או שמים חצי אגוז.
- שלב 7 אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.
- שלב 8 מגניב את העוגייה ומפזרים אבקת סוכר.