- עוף או בשר בקר - 500 גרם
- תפוחי אדמה - 600 גרם
- גבינה - 150 גרם
- בצל - 150 גרם
- גזר - 200 גרם
- שמנת חמוצה - 300 גרם
- שמן צמחי - לפי הטעם (לטיגון)
- מלח, פלפל - לפי הטעם
1. הכינו את כל המוצרים לבישול. ירקות, כמובן, יש לרחוץ ולנקות. כבד לשטוף, להסיר את הסרט ממנו לחתוך את הוורידים. Luchok חתך דק. גזר יכול להיות מגורד, וניתן לחתוך לרצועות דקות. הכבד נחתך לחתיכות קטנות. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל. תפוחי אדמה ייראה יפה בצורת קוביות או brusochkov קטן. לאחר מכן מוסיפים את הגזר. כאשר הגזר הוא רך, לשים את הכבד במחבת ומטגנים את כל הדקות 2-3. 2. עכשיו אתה יכול לשפוך שמנת חמוצה לתוך המחבת. ובכן, הכל מעורב. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ונותנים לעמוד בחום ממוצע במשך כ -7 דקות. 3. במחבת נוספת, שמן חום ומטגנים את תפוחי האדמה פרוסים עד מוכן. זה צריך להיות צלוי, עם קרום אדמדם. מכינים את הגבינה. כדי לעשות זאת אתה צריך לגרר את זה. עכשיו מתחילים להוסיף את החומרים שלנו לסירים. מחצית הכבד עם הירקות מונחת על קרקעית הסירים שלנו. מלמעלה שמנו את כל תפוחי האדמה. 5. שים את הכבד הנותר על תפוחי האדמה ומפזרים היטב עם גבינה מגוררת. מחממים את התנור. מכניסים את הסירים לתנור ואופים כ -35 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
מנות: 6-7