- גליונות נייר אורז לסושי - 12 חתיכות
- דק פרוס עלי נענע טריים, כמו גם עלים מנטה שלם - 1/2 כוס
- עלים טריים פרוסים דק של כוסברה, כמו גם עלים שלמים של כוסברה - 1/2 כוס
- ראש סלט, קצוץ דק - 1 חתיכת
- מלפפון ללא זרעים - 1 חתיכה
- גזר גדול - 2 חתיכות
- פלפלים אדומים - 2 חתיכות
- נבטים של צנון או יורה אפונה - 2 כוסות
- רוטב שום-ליים - חלק 1
מלפפון, גזר ופלפל לקלף לחתוך לרצועות קטנות. משרים גיליון נייר אורז בקערה רדודה עם מים חמים למשך 5 עד 10 שניות. מניחים את הסדין על מגבת רטובה על משטח העבודה. מניחים 4 עלי נענע ו 4 עלים של כוסברה במרכז הנייר. מוסיפים 1 כף חסה קצוצה, 5 רצועות מלפפון, 5 רצועות גזר, 5 רצועות של פלפל מתוק, 2 כפות של נבטים צנוניות או יורה אפונה, 2 כפיות מנטה קצוצה ו 2 כפיות כוסברה קצוצה. התגלגל לגליל ולחץ בחוזקה. מכסים במגבת לחה. הפעל את גיליונות הנייר הנותרים. חותכים כל רול לשלוש מנות ומגישים מיד עם רוטב.
מנות: 15