- טונה פילה טרייה - 300 גרם
- רוטב טריאקי - 30 מיליליטר
- תרד - 100 גרם
- שומשום - 20 גרם
- שמן זית - 50 מיליליטר
- מלח ים - 1/2 כפיות
- קרם 10-11% - 100 מיליליטר
פילה טונה חתוכה למנות, ולאחר מכן מושרה במשך 30 דקות ברוטב טריאקי, שמן זית ומלח. ואז מטגנים את חתיכות הטונה במחבת חמה עם מעט שמן. מטגנים במהירות - פשוטו כמשמעו 2 דקות בכל צד. במחבת אחרת עם כמות קטנה של שמן שמנו תרד ושמנת. תבשיל על אש בינונית במשך 6-7 דקות. אנחנו מתפשטים על צלחת חתיכות מוכנות של דגים לקישוט של תרד, מלמעלה אנחנו שופכים את זה בכל עם כמות קטנה של רוטב טריאקי ומפזרים זרעי שומשום. בוצע!
מנות: 2