חצילים עם גבינה ועגבניות בקיץ, מנות מסורתיות וטעימות כמו מרקים, pelmeni, פשטידות, מעדנים בשר לדעוך לתוך הרקע, ירקות ופירות בכל צורה להיות מלכי השולחן. לאחר השתעמם עם מוצרים צמחיים טריים, אנחנו מנסים לבשל סלטים, מנות בצד, תבשילים, חטיפים לעתים קרובות ככל האפשר, רק עבור טרי. כאשר העונה של התבגרות עגבניות חצילים מגיע, בנוסף ההכנות החורף שונים, הם גם להכין מנות טעימות עבור שולחן יומי או חגיגי. אחד מהם הוא חטיף של חצילים עם גבינה ועגבניות. אם אתה מגיש את זה חם, אז זה יכול בקלות להחליף ארוחת ערב מלאה או ארוחת צהריים. בצורה קרה, חטיף חצילים מושלם עבור מזנונים, פיקניקים, מסיבות. עבור אוהבי מחודדים, המתכון יכול להיות שונה במקצת על ידי שחיקה של גבינה ומערבבים אותו עם פלפל ושום. בגרסה המקורית, חטיף חצילים הוא מספיק טוב אפילו כדי להאכיל את הילדים בטיול, לנסוע לטבע או לדאצ'ה, על הכביש או על טיול. באופן כללי, הנושא של כריכים חמים רלוונטי מאוד בכל עת של השנה, אבל בקיץ עדיף לעשות את זה באמצעות ירקות וירקות.
המצרכים:- חציל 1 PC.
- עגבניות 3 יח '.
- כיכר של 0.5 חתיכה.
- גבינה קשה 100 גרם
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- ביצים עוף 2 יח '.
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין חטיפים, לקחת עגבניות, חצילים, גבינה, ירקות, ביצים וחצי כיכר.
- שלב 2 חותכים את הכיכר לפרוסות, ולאחר מכן לסחוט את הספלים - הבסיס לחטיף, זה התברר 10 חתיכות.
- שלב 3 חציל נשטף היטב לחתוך עיגולים דקים.
- 4. לשטוף את העגבניות לחתוך אותם דק. פורסים את הגבינה לתוך צורה עגולה באמצעות כוס.
- שלב 5 הירוקים נשטפים היטב, סחוט דק קצוץ.
- שלב 6 מקציפים 2 ביצים במזלג, מוסיפים 2/3 של ירקות, קמצוץ מלח ופלפל שחור.
- שלב 7 במחבת, חום 2 כפות. l. שמן צמחי. טובלים את פרוסות הכיכר בביצה עם ירקות ומטגנים משני צידיה עד אדמדם.
- שלב 8 ואז מטגנים קלות את חציל משני הצדדים.
- שלב 9 מכסים את מגש האפייה בנייר קלף ומניחים את חתיכות הכיכר ואת הגבינה.
- שלב 10 לאחר מכן לשים את העגבניות, ועל גבי חצילים מטוגנים.
- שלב 11 אופים מראש לתנור 200 C במשך 5-7 דקות. מגישים עם ירקות.