היסטוריה של הופעת ג'לי בשנת 1845, המהנדס פיטר קופר בא עם ג'לי מודרני. באותן שנים זה לא נחשב מנה נפרדת, אבל היה רק אבקה, אשר לאחר המסת במים ניתן להשתמש בבישול. עוגות הג'לי הצבעוניות הראשונות הופיעו בסביבות 1885, הם שמחו את השפים עם ריח פירותי וצבעים עזים של צלחות ג'לטין. אני מציע לך ליהנות מהווריאציות של העוגה בג'לי. הצלחתו אומתה פעמים רבות. הדבר העיקרי הוא שווה לשים לב הוא הזמן של ביסוס של ג 'לי עצמו. אל תמהר - אם הג'לי לא מתקשה מספיק - כל העבודות שלך יהיו לשווא והתוצאה תטריד אותך. לבשל, בבקשה את עצמך ואת יקיריכם יש תיאבון נעים.
המצרכים:- קמח חיטה 250 גרם
- סוכר 200 גרם
- ביצים של עוף 4 יח '.
- שמן חמניות מזוקק 5 מ"ל
- שמנת חמוצה 300 גרם
- סוכר 100 גרם
- בננות 2 יח '.
- קיווי 1 PC.
- ג'לי 200 גרם
- מים מבושלים 800 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין עוגה, אנחנו צריכים: קמח, סוכר, שמנת חמוצה 30%, ביצים, ג 'לי עם טעם פירות "קיווי" 2 חבילות של 100 גרם, בננות וקיווי.
- שלב 2 ג 'לי לשפוך 800 מ"ל של מים רותחים קרים, להשרות במשך 40 דקות.
- שלב 3 ג 'לי, תוך ערבוב עד ג' לטין הוא מומס לחלוטין, להביא לרתיחה, מתח. ג'לי מקורר לשים במקפיא עבור עיבוי במשך 50 דקות. כתוצאה מכך, אנחנו צריכים לקבל את ג'לי עקביות ריבה.
- שלב 4 לבצק, מקציפים היטב את הביצים וכוס סוכר.
- שלב 5 מוסיפים את הקמח המנופה.
- שלב 6 ללכלך הבלילה הומוגנית.
- שלב 7 הכניסו את הבצק לצורה הניתנת להסרה בקוטר של 22 ס"מ, לפני סיכה בשמן חמניות. מכניסים את הבצק לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים 20-25 דקות לפני קרום קרום.
- שלב 8 לקבלת שמנת, לשלב שמנת חמוצה וסוכר. מערבבים היטב במסה הומוגנית. מכניסים למקרר.
- שלב 9 הסר את העוגה בעדינות להפריד אותו מקירות עובש ולהשאיר להתקרר בטמפרטורת החדר בתבנית.
- שלב 10 חותכים את העוגה לתוך 2 שכבות יחד. השאר חלק אחד בצורה ניתנת להסרה.
- שלב 11 יוצקים 2/3 של השמנת, מכסים את החלק השני של העוגה עם הנותרים שמנת לעזוב לטבול במשך 20 דקות.
- שלב 12 חותכים את הבננות ואת הטבעות קיווי. מורחים את הבננות על השכבה התחתונה של העוגה.
- שלב 13 לכסות את הבננות עם שכבה שנייה של עוגה. מקשטים עם עוגת קיווי ובננות.
- שלב 14 יוצקים עוגת ג'לי קפואה למחצה. מכניסים את העוגה המוגמרת למקרר למשך שעתיים - עד שהג'לי מתעבה.
- שלב 15 להפריד את העוגה המוגמרת עם סכין מן הצורה לאורך כל היקף ורק אז לפתוח את המנעול של החלק הניתוק של התבנית.