- פטריות גדולות - 12 חתיכות
- פירורי לחם - 1/4 כוס
- חמאה - 1 אמנות. כפית
- בייקון - 3 פרוסות
- jalapeno - חתיכה אחת
- בצל - 1/4 כוס
- שום - שן אחת
- גבינת שמנת - 30 גרם
- גבינת צ'דר - 60 גרם
- מלח - 1/4 כפיות
- פלפל שחור טחון טרי - 1/4 כפית
1. בקערה קטנה מערבבים פירורי לחם עם חמאה מומסת. מערבבים היטב כדי להפוך את פירורי הלחם שווה בשמן. הניחו בצד. 2. מחממים את התנור ל 175 מעלות. נקו היטב את הפטריות וקצצו את הרגליים. מניחים את הפטריות על דף אפייה קטן. הניחו בצד. 3. במחבת קטנה על אש בינונית, מטגנים את בייקון פרוס עד קרום פריך מופיע. מוסיפים בצל קצוץ, רגלי פטריות קצוצות, שום קצוץ וג'לפנים קצוצים. מטגנים עד שהירקות רכים, כ -5 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מגניב את התערובת קצת. 4. בקערה בינונית מערבבים את גבינת צ'דרד עם גבינת שמנת. מוסיפים את תערובת הירקות החמה ומערבבים. 5. מחלקים את המילוי באופן שווה בין כובעי הפטריות. 6. למעלה עם תערובת של פירורי לחם. 7. אופים במשך 20 דקות עד שהפטריות רכות והחלק העליון מזהב.
מנות: 6