- סולת - 0.5 כוסות
- סוכר - 3 פריטים. כפות
- חמוציות - 3 st. כפות
- חלבון ביצה - 2 חתיכות
חמוציות יש לשטוף ביסודיות, מיובש וניגב דרך מסננת. מיץ לשים בצד. ב אוכמניות סוחטת לשפוך 2 כוסות מים קרים, לשים על צלחת ומרתיחים. הפחיתו את החום, מכסים בסוכר ומבשלים במשך 5 דקות. מסננים את המרק במחבת נקייה. מוסיפים את הסולת למרק, תוך ערבוב אינטנסיבי, מביאים אותה למוכן. מקציפים את הקצפת לתוך קצף עבה. ב דייסה להוסיף את המיץ והיכו היטב עם מערבל. מוסיפים את הלבנים מוקצף, ומערבבים ולהעביר לתוך תבניות. מגניב במקרר למשך שעה אחת ואתה יכול לשרת.
מנות: 3