חזיר לחמניות עם גבינת פטה זהו מאכל חגיגי אמיתי! אפוי חזיר לחמניות, עם פרוסת חזיר וגבינת פטה באמצע, הם עסיסי וטעים להפליא! חזיר נותן את המנה מנה טעם עדין מיוחד, גבינת פטה מלידה מותכת מביא סוג של חריף פיקנטי, ולכן לחמניות להתברר יוצא דופן! במהלך האפייה, הרבה מיץ מוקצה, ואם אתה מגיש לחמניות לחמנייה עם פירה (שהוא צלחת בצד טוב מאוד במקרה זה), אז מיץ זה יכול להיות שפכו - זה יהיה טעם כפליים להפליא. באופן כללי, אני ממליץ חד משמעית!
המצרכים:- בשר חזיר ללא צלע 600 גרם
- חם 300 גרם
- גבינת פטה 180 גרם
- שום 2 ציפורן
- פטרוזיליה טרי 1 חבורה
- מלח 1 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- שמן זית 3 כפות. l.
- שלב 1 להכנת לחמניות נצטרך חזיר, חזיר, פרוסות דקות פרוסות (על פרוסת, אם אין לך פרוסה, לבקש מהחנות לחתוך אותו חתיכות דקות כאלה, הסכין הרגיל לא סביר לקבל בדיוק ואיך לחתוך, וזה חשוב עבור מנה זו!), גבינת פטה, שום, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה טרייה, שמן זית.
- שלב 2 חתוך את Koreku לחתיכות כ 0.7-1 ס"מ בסך הכל, קיבלתי 10 חתיכות - כלומר, יהיו 10 לחמניות.
- שלב 3 אנחנו להכות כמה שיותר רזה כל חתיכת בשר חזיר. חייב לקבל חתיכות של בשר בגודל קצת יותר חתיכות של בשר חזיר.
- שלב 4 אנחנו חותכים את הגבינה לקוביות באותו גודל.
- שלב 5 לטחון את השום ופטרוזיליה.
- שלב 6 עכשיו אנחנו יוצרים לחמניות. אנחנו לוקחים קציצת חזיר, מלח ופלפל. מלח הוא לא הרבה, פחות מהרגיל, כמו פטה כבר מלוח!
- שלב 7 מפזרים את כל האזור עם פטרוזיליה קצוצה קצוצה עם שום.
- שלב 8 מורחים פרוסת נקניק.
- שלב 9 על בשר חזיר להניח אחד על אחד / שני חתיכות של פטה.
- שלב 10 אנו עוטפים את הגליל, מנסים להפוך אותו צפוף ככל האפשר.
- שלב 11 שים את הלחמניות בתבנית אפייה, בתחתית שבו אתה יכול לשים גזר, תפוחי אדמה או כרוב.
- שלב 12 מפזרים בשמן זית, מלוחים קלות ופלפל (שוב מעט!).
- שלב 13 אופים מראש לתנור 180 מעלות צלזיוס במשך כ 25 דקות, ולאחר מכן גריל ב 200 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות! אנו משרתים את השולחן בצורה חמה, עם ירקות או לקשט אחרים!