עוף עם רוטב תפוחים לאחר שתנסה עוף בשילוב עם תפוחים, אתה רוצה להתנסות בנושא זה שוב ושוב, כי זה טעים מדי כדי לחלות. סוד ההצלחה טמון התפוחים עצמם. הם צריכים להיות עם חמוץ ומבנה המשרד, אחרת הדייסה לא לטעום ולהריח. על פי רוב, תפוחים משולבים עם כמעט כל בשר: בשר בקר, בשר חזיר, עוף ומשחק. טנדם עם טלה ספק, אבל מה לא יכול לקרות ?! מעניין כי פירות עצמם יכול להיות ממולא בשר, ולאחר מכן אפוי. לשם כך עדיף לקחת זנים חמוצים מתוק, כגון antonovka. האנגלים אומרים: "מי אוכל תפוח ביום, אין לו רופא". כמובן, זה אומר מתייחס פירות טריים יותר, אבל לאחר הטיפול בחום, התפוח שומר על עד 30% של ויטמינים!
המצרכים:- קרם 150 מ"ל
- Apple 3 יח '.
- שום 1 ציפורן
- טימין (טימין) 0.25 כפית.
- פלפל שחור אדמה 4 קמצוץ
- שמן זית 20 מ"ל
- חזה עוף 1.
- מלח 0.25 כפית.
- שלב 1 לצלחת זו, קח: חזה עוף, תפוחים ירוקים עם ציפורן שום, חמוץ, שמנת, טימין (רוזמרין, מרווה, מיורן), שמן זית, מלח, פלפל.
- שלב 2 מוסיפים 2 כפות שמן זית למחבת המחוממת ומטגנים את העוף במשך 3-5 דקות מכל צד. ואז לשים את הבשר על צלחת.
- שלב 3 לקלף את התפוחים מן קליפה וזרעים, לחתוך לפרוסות גדולות.
- שלב 4 שים את התפוחים באותו מחבת וסחטו ציפורן שום. מטגנים עד צבע קרמל.
- שלב 5 יוצקים את השמנת ומוסיפים את טימין. תבשיל 5 דקות על אש נמוכה.
- שלב 6 שים את חזה עוף, מלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים עד שהנוזל מתנדף.
- 7. בדוק אם הבשר מוכן, זה צריך להיות מט בפנים. מגישים עם רוטב תפוחים הנותרים.